又到龙虾季 上海每天吃掉50吨龙虾
上海目前小龙虾的日销量在50吨左右,预计到最高峰的时候,销量有望超过70吨/天。 

    上海每天吃掉50吨龙虾5月中下旬以来小龙虾消费强势升温预计最高峰时将达每天70吨 

    又到一年吃龙虾时,上海食客的胃口已经被吊了起来。 
    昨天,本市最大水产批发市场铜川水产市场质检部主任戴鸿根告诉早报记者,每年5月中下旬开始,小龙虾开始旺销,到七八月份达到最高峰。目前,50克一只的小龙虾批发价为10元/斤,此规格以下的小龙虾批发价为6.5~7元/斤。昨日,该市场的小龙虾销量已经达到23吨。 
    与此同时,上海水产行业协会咨询部主任袁道亮分析道,按估计,上海目前小龙虾的日销量在50吨左右,按每斤10只计算,这相当于每天吃掉100万只小龙虾,袁道亮称,到最高峰的时候,销量有望超过70吨/天。 
    昨晚,早报记者现场采访了上海闹市区的3家小龙虾餐厅。商家们表示,夏天的到来会让小龙虾逐渐热销。咚咚小龙虾餐厅:高峰时可达七八百斤 
    早报记者在位于西康路的咚咚龙虾餐厅看到,60多个餐位已全部坐满客人。“现在平均一天能卖掉400斤左右的鲜活小龙虾,随着天气变热,情况应该会越来越好。”该餐厅店长苏先生认为。 
    据了解,该店的销售状况存在“不稳定”,“一般双休日较好,平时则集中在晚间的6点到8点半之间,高峰时可达七八百多斤,”至于今年的总体销售情况,苏先生表示不明朗,因为要看小龙虾的生长周期能延续多长,而后者则基于天气因素。进入5月以来,该店平均一天约有三四百名顾客光临。 
    根据苏先生提供的统计数字,该店去年做了9个月的小龙虾买卖,而往年则只有不到8个月的时间。盱眙朱大龙虾王:最看好夏季 
    对于销售旺季一说,盱眙朱大龙虾王的 阅读全文>>