饕餮杂录之</STRONG>

上帝的饮料</STRONG>
 
    很喜欢喝咖啡，喜欢它醉人的醇香，更喜欢它独特的苦味，一如我们的人生。
    咖啡、茶叶、可可，并称为世界三大饮料，咖啡更被教宗克雷门八世赞叹为“上帝的饮料”。世界上大概有三分之一的人喝咖啡，却很少有人知道咖啡的故乡不是巴西，而是埃塞俄比亚——非洲“晒黑了的面孔”。
    咖啡的真实来源现在早已无从稽考，时光的流逝、历史的风尘湮灭了所有确切的记载，我们也只能从传说的耳语中聆听往昔岁月的隐约回响。
    据说咖啡(Coffee)，源自埃塞俄比亚西南部的咖法省高原地区，或传是一个名叫卡法（kaffa)的小镇，有一位牧羊人加尔第发现自家的羊吃了一种野生灌木的红色果子后，变得非常兴奋活泼。于是他大胆尝试，发觉这种植物的果子可以提神解乏，由此发现了咖啡。也有说是由于一场野火，烧毁了一大片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起了周围居民的注意，进而食用起这种植物的果实来。埃塞俄比亚人民最初咀嚼咖啡的果实以提神，后来才烘烤磨碎掺入面粉做成面包，作为勇士们的食物，希腊语中“Kaweh”的意思就是“力量与热情”。
    说来真是讽刺，兵燹带给人民无尽的苦难，却又促进了民族的融合、文化的传播和商品的交流，咖啡就是其中一例。
    公元525年左右，埃塞俄比亚军队入侵也门，将咖啡带到了阿拉伯世 阅读全文>>