配料: 香草味面团:低筋面粉75克,黄油40克,糖粉20克,鸡蛋12.5克,香草精0.75克 巧克力面团:低筋面粉65克,可可粉10克,黄油40克,糖粉20克,鸡蛋12.5克 另准备鸡蛋1只作为粘合剂 烘焙:烤箱中层,上下火190度,10分钟左右。 制作过程: 香草面团: 1、黄油软化以后,加入糖粉,搅拌均匀,不要把黄油打发。 2、向黄油里分2次加入鸡蛋搅拌均匀(搅拌到第一次的鸡蛋和黄油完全融合再加下一次)。 3、鸡蛋与黄油完全混合均匀即可。同样不要打发。再加入香草精,搅拌均匀。 5、低筋面粉过筛后,倒入黄油糊里,用橡皮刮 阅读全文>> |
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