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今天11月11日,传说中的光棍节。下午下班后到АШАН买东西,在冷柜挑了一盒很新鲜的牛肉。从超市出来还不到6点钟,天全黑了。我拎了四大袋的东西,走在泥泞而且很滑的路上,一个劲提醒自己,“暴牙嘟嘟,走稳了,要是不小心摔倒了,你手里的鸡蛋就遭殃了!" 这一路有惊无险终于回到了家。把吃的东西一样样放进冰箱,放牛肉的时候有点犹豫了,这么新鲜的牛肉,放进冰箱隔夜多可惜,应该立刻把它做掉才好。说起挑选好牛肉的方法,还是今年暑假我回家的时候,我家老爸面授了我一个口诀,后来我按照这个口诀选的牛肉,果然每次都很新鲜,百试不爽哦!宝贵经验当然不能独享啦,现在公布出来,大家好才是真的好,嘿嘿。选牛肉的口诀就是:“牛奶的香味、玫瑰的颜色、大理石的花纹。”把握这几点,买牛肉绝不成问题啦。 我的独门卤制牛肉酱。说它独门,因为我有三个秘密武器:苹果、蜂蜜和红酒。 现在来说做法吧: 所需材料:牛肉、洋葱、生姜、香菜、苹果、大蒜粉(大蒜也可以)、辣椒粉、少许鸡精、胡椒粉、盐、酱油、蜂蜜、番茄酱、红酒 做法: 1. 把牛肉逆着纹路切丁,在开水里过一下,去血水,放进冷水里洗掉 |
功效:润肤养颜。 材料:木瓜一个(约一斤半重),雪蛤膏10克,鲜奶一杯,水一杯,冰糖一两(减肥者可不用)。 做法: 1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,拣去污物洗干净,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水分。 2.木瓜洗干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内。 3.冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖一小时即可。 木瓜《本草纲目》:“木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,治腰酸背痛,降血压。”民间也流传有各种关于木瓜功效秘方,其中最被女性关注的就是丰胸美肤的功效了。美白效果也很好哦 雪蛤(又名林蛙) 英文名称是:Chinese Forest Frog 是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种,由于其冬天在雪地下冬眠100多天,故称“雪蛤”林蛙油又称雪蛤油,本草中有记载。自明代被列为四大山珍(熊掌、林蛙、飞龙、猴头)之一。从清代起作为贡品。林蛙油中含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。 木瓜炖雪蛤一次可多做些,放入冰箱保存。需吃时,用碗盛些,再微波炉内转热即可食用;木瓜炖雪蛤不宜做得太稠,一锅东西应该看上去很透明,木瓜是木瓜,雪蛤是雪蛤。此炖品养颜、滋润。一年四季皆可食用,长期食用更佳。 |
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