Marsha09
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1.选肉</STRONG>。猪后臀肉是最理想的，一般家庭选用五花肉的话，注意一下肥瘦比例，肥：瘦差不多3：2的样子，肥肉多一点，用猪肉爆出的油来炒菜才会香。 2．配料。</STRONG>郫县豆瓣是最重要的，一定不能省，不能用别的替代。而且入锅爆香前，一定用刀剁细。有条件的话，炒的时候，加豆豉和甜面酱，味道更正。 3．煮肉</STRONG>。水烧滚后，放入姜片、花椒和料酒，煮出香味再放肉一起煮。当用筷子扎肉无血水渗出时再关火捞出，晾凉切片。有条件的话，还可以放葱结和八角之类的香料。 4．炒肉。</STRONG>肉片炒之前，再用沸水汆一下，不仅可以防止肉片粘在一起，还能增加其口感。其次，很重要的一点，一定要煸炒</STRONG>！——就是锅里放的油要少，这样才能将猪肉的油分煸炒出来。猪肉出油之后，再加入料调和配菜。 5.最重要一点，炒回锅肉千万别加水</STRONG>！切记，切记，切记啊！ 原料</STRONG>：五花肉半斤 青椒一把 调料</STRONG>：食用油 料酒 花椒 姜片 郫县豆瓣 鸡精 白糖 步骤</STRONG>： １．烧一锅水，水开后，放入花椒，姜片，倒入料酒，再放入洗净的五花肉煮至７分熟，捞起，过冷水，晾凉切片。青椒洗净，斜切长条备用。 ２．炒锅烧辣，倒少许油，烧至５分熟，倒入肉片，烹少许料酒，煸炒至肥肉出油，呈透明金黄的色泽，倒入郫县豆瓣和青椒，快速炒匀。 ３．青椒断生后，放入少许白糖和鸡精调味，即可出锅。 小贴士：</STRONG> １．豆瓣酱和鸡精都有盐分，这道菜无需放盐了，如果喜欢颜色重的，可放少许老抽。 ２．如果加了甜面酱，就别再放白糖了，以免影响味道。 ３．再啰嗦一下，快手回锅肉最重要的是，郫县豆瓣一定不能省，炒的过程中一定别加水！</STRONG> 阅读全文>> |
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2006辽宁省导游人员资格考试 科目：旅游政策与法规 一、单项选择题（第题1分，共50分）。下列各题的选项中，只有一个是正确答案。 1、《江泽民文选》主要收入了江泽民同志从 年8月至 年9月这段时间内具有代表性和独创性的重要著作，为我们更深入地学习领会“三个代表”重要思想，更好地用“三个代表”重要思想武装头脑、指导实践、推动工作，继续推进中国特色社会主义伟大事业和党的建设新的伟大工程，提供了最妈的教材。 A、1976、2003 B、1980、2004 C、1995、2005 D、1989、2006 2、从2006年起，每年6月的 为中国的文化遗产日。今年中国的第一个“文化遗产日”，主题为“保护文化遗产，守护精神家园。” A、第一个星期六 B、第二个星期六 C、第一个星期日 D、第二个星期日 3、2006年7月1日，世界海拔最高的青藏铁路通车庆祝大会在 和西藏自治区拉萨市同时隆重举行。 A、青海省格尔木市 B、青海省西宁市 C、北京西客站 D、唐古拉火车站<br |
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第一比赛日：费德勒 vs 沃达斯科 1. 费德勒在巴塞尔输球，在巴黎又输球，那种情形，大致类似于今年上半年。伴随年龄的增长，天王球风上的微调势在必然。从马德里，到法网，到温网，然后辛辛那提，美网，他将自己的状态保持在近乎完美的水平上。给人的感觉是他已经将自己稳定在某种境界上，也就是说让人放心了。但是经过50天的大休，出得山来，给人感觉却比从前还要揪心。天王手段多端，武器琳琅，从前从心所欲，现在则有点使不动这诸多兵刃了，似乎捡起这个，丢了那个。呵呵。但是只要正手和发球不丢，天王就能纵横天下，只要是正手不丢，天王也自可以睥睨群雄。但是他在巴塞尔丢掉的正手，到了伦敦和沃达斯科的第一盘，还是没找回来。看他一团散乱的球势，哪里有取胜的可能？ 2. 沃达斯科还是阿迪群星里面最有星象的一个。长发，白色球帽，灿烂的黄色球衣，和他很饱满的能量和精神还是很相衬托的。只是身材缺点费纳的风骨，有点太过敦实。不过话说回来，能把阿迪的衣服穿出这种效果，着实不易。阿迪的设计历来呆板规矩，在大街上随手抓件短袖，在袖口下摆画上三道杠，不用加logo，也足以乱真了。所以说，很难明白，阿迪这些球星，是气质木讷，还是因为阿迪 |
