做泡菜,还是跟我婆婆学会的,几年不做了,还真有点想。
    吃过晚饭,就心血来潮,拿着那棵大洋白菜凭印象就折腾了起来,只是心里没底,手闲下来的时候,上网找个理论,几个关键字敲出来,还真是不少。
    看了一篇:“自己动手做韩式辣白菜”的文章,有种拾到什么便宜的感觉,这下可好,图文很明白,哪一天心血来潮一定操练操练。超市里卖的韩式辣白菜贵的不得了,可爱吃那一口,有时还是买上一块解个馋。若是做的好吃,我会喜欢这个“玩”的过程,嗯,还节约了票子的不是。

原料:</STRONG>
大白菜、辣椒面、苹果、梨、姜、蒜、盐、白糖、鱼露、糯米粉。
做法:</STRONG>

                               
小叮咛:</STRONG>
1、做辣白菜的容器一定要无油。
2、以2棵白菜为例,用料比例大概是:图中的苹果和梨各一只,蒜半头、姜一半,辣椒粉250克,糯米粉50
   克,鱼露5克,盐少量(因为腌制白菜的时候已经用盐了)。调制辣椒糊的时候,可以尝一尝咸淡。
这个方法是从美食天下网收获的,链接这个地址:http://www.meishichina.com/Eat/WSFood/200911/72115.html
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