给大家介绍3款胃癌</SPAN>食疗</SPAN>药膳：
 
    
（一）大蒜鳝鱼煲
    【用料】鳝鱼500g，大蒜30g，三七末15g，生姜2片。
　　【制法】①将蒜头(去衣)洗净，拍碎;鳝鱼去肠脏，洗净，切段;姜洗净。②起油锅，放入鳝鱼、蒜头、姜片爆过，加清水适量，转用瓦锅，放入三七末，文火焖1小时，水将干时，放调味料即可。
　　【功效】此菜有健脾暖胃，消积止痛之功。适用于胃癌、胰腺癌</SPAN>胰腺癌最早由Mondiare及Battersdy叙述。1888年Bard和Pis在文献上做了临床</SPAN>报告。1935年，美国著名外科学家Whipple首先报告胰、十二指肠切除术成功，从而确立了手术</SPAN>治疗</SPAN>胰、十二指肠和壶腹部恶性肿瘤</SPAN>的方式。1943年，Rockeg首先实行了全胰切除术。国内余文光于1954年首先报告胰头十二指肠切除的病例。近年来，胰腺癌的发病</SPAN>率逐年上升，在美国1988年发病率</SPAN>为9.0/10万疼痛者。
   【注意】若嫌此菜偏燥者则不必用油锅爆而直接焖煮。
      
（二）冬菇鸡肉粟米羹
　　【用料】冬菇5个，粟米片30g，葱1根。
　　【制法】
　　①将冬菇浸软，洗净，切细粒，粟米片用清水适量调糊;鸡肉洗净，切粒;葱去须洗净，切葱花。
　　②把粟米糊放入沸水锅内，文火煮5分钟后，放鸡粒，冬菇，煮3分钟，放葱花调味，再煮沸即可 阅读全文>>