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4/4/2009 10:28:00 PM [体育运动] 分享

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4/4/2009 11:32:00 PM [美食-旅游] 分享

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  昨日下午6时,我们一行10人踏着夕阳的余晖,迎着春风的旖旎历经分钟30的驰骋来到了位于引镇的颇为盛名的农家鳟鱼馆,环境倒也平常,门前一排灯笼也未点亮,驻车却颇为方便,院内外各有一鱼塘,外边的鱼塘已经干枯,鯮鱼养于院内小鱼塘内,有红、金(黄)两种,都卯足了劲在里边撒欢,看起来也不少。客人可以自己打捞,但没有经验的客人是捞不上来的。馆内的装饰也朴素淡雅、整洁舒适,大玻璃窗下和电视旁都有花,让人倍感温馨。
      很快菜就上来了,鳟鱼三吃,第一种为涮生鱼片,汁子为酱油和芥末拌成,没有特殊口味嗜好的是绝吃不惯的:第二种为清蒸鱼肉,刺少,口感松软嫩滑,味道鲜美,着实不错:最后是喝鱼汤,鱼汤是汤中上品,极有滋补价值,鲜而不腻,十分爽口。
    红烧的也不错,较之城里的酒店色泽并不鲜艳,但味道却独具一格,很富有农家的特色。
    其他菜品也可圈可点,红烧豆腐就要了三大盘,辣子炒鸡蛋、豆芽炒粉条、手撕凉拌茄子等也不错,农家辣子鸡点了缺货非常遗憾。
    结束时也不算太晚,虽然价格不菲,但大家兴致高昂、气氛热烈却也十分惬意。
    
小资料:鳟鱼(Trout)属蛙科,原产于美国加利福尼亚的洛基塔山麓的溪流中。其品种很多,常见的有金鳟、虹鳟、湖鳟和三文虹鳟等品种,是西方人喜欢食用的鱼类。鳟鱼肉质坚实,小刺少,味道鲜美。鳟鱼能生活在水温较低的江河、湖泊中,世界上的温带国家均有出产,以丹麦和日本的鳟鱼最著名。适合于煮、烤、煎、炸等烹调方法。

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4/4/2009 9:28:00 PM [车辆-E.V.] 分享

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