Marsha09
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做这个菜缘于冰箱里的两个新鲜玉米。老太太从老家捎来的，再不吃就困老了。昨天做的绿豆苡米汤，汤是喝完了，剩下的绿豆和苡米，扔了似乎可惜。干脆做到玉米羹里吧。汗滴禾下土的辛苦，不能浪费。鸡蛋、淀粉也是有的。好了，料齐了，我这个轻易不下厨房的，今天准备一显身手。 第一步，剥皮。先从冰箱里拿出玉米来，剥掉湛绿的皮，关键是头上的那些缨须，要一根根择干净了。要不影响口感。闻着那甜甜的味道，看到玉米粒还是微微的淡黄，更多是水水的嫩白，就想生着啃一口。在往垃圾桶里放皮的时候，想着，实际玉米的全身都是宝，都可以吃的。 第二步，剥玉米粒儿。尝试过用手剥下来的，可惜粒儿太嫩，吃不上劲。换做擦刀，还是不行，那些玉米粒儿一擦破，汁水就都流了。后来干脆用刀削。这样既快又整齐。看着玉米粒儿齐刷刷下来，有种小小的成就感。工欲善其事必先利其器，还是有一定道理的。选择对了工具，事半功倍。不过，用刀的弊端也有：那些顶端的胚芽部分，由于离着玉米骨头太近，无法彻底切割下来，只得舍弃了。那该是最有营养的部分了。可惜，可惜！ 第三步，下锅。放油，烧热，放葱姜。先放绿豆和苡米饭。只听刺啦一声——哇呀呀，热油水溅出来了！顾不得锅了，脸上、手上都溅上了。跳着胡乱摸一把脸手，赶紧抄起勺子翻炒。嗯，一阵手忙脚乱后，香味就出来了。好的，放水，碎玉米，烧开后，小火炖。 第四步，打鸡蛋。鸡蛋中稍微放些水，一起搅匀了。这样做出来会更鲜嫩。这是老公教我的，今天也用上了。浇上。好的，蛋花薄而均匀。再勾芡上淀粉水。OK了！——不对，还没放盐呢。放盐的时候，看见了冰糖，也放上点吧。增加点甜味。 出锅！ 哇哈哈！我得意的笑！色香味俱全！女儿吃得小脸儿冒红光。嗯，给老公留一碗吧，让他尝尝鲜！ （图片来自网络） 阅读全文>> |
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婺源：篁岭的秘密 我始终坚信，篁岭是隐藏着秘密的，不然，怎么会有那么多的摄影家和画家都要不辞辛劳，翻越千山万水来到这里，而以篁岭为“底版”的摄影作品和画作常常能在国内甚至在国际大赛中获奖呢？不然，怎么会有那么多的游客在篁岭吃尽苦头后，还会对这个小山村十分钟情和依恋，几乎是过目不忘，事后每每谈及，还神情很兴奋呢？不然，怎么会有那么多的历史学家、民俗学家都要到这里来寻根访祖，体味和思索那遥远的农耕文明呢？ 但是，篁岭的秘密到底是什么，我至今还无法破解。 婺源的乡村众多，而篁岭是很特别的一个。她就窝在石耳山余脉的深处，很少为外界所知。但她有个响亮的名号：“梯田人家”。在百度，你输入“篁岭”搜索图片，就能领略她的原始风貌——一个远胜重庆山城的乡野小村，独立在大山的半山腰，显眼的白灰墙与暗红的黄土墙间杂着，前排房舍的屋顶挨着后排人家的墙基。那些房舍一层一层往上，杂彩纷呈。对比鲜明的层次感、立体感，常常给人以强烈的视觉震撼。那些房舍都是典型的徽派民居，戗角飞檐，雕梁画栋，蕴含着古徽州文化的默默传承，还有当地村民隐藏心底的世代祈愿。 村前是一排排梯田，弯弯曲曲的田塍交错着， |
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少说狠话，多干人事——驳斥蔚少辉的“5点态度” 新闻摘要： 8月15日下午，中国队在吉隆坡沙阿兰体育场与马来西亚国奥队进行了一场热身赛，结果被对手以0-0逼平... 领队蔚少辉自从2006年就开始担任国家队领队，先后经历了朱广沪、福拉多、杜伊执教的几届国家队...针对国家队在本场比赛之中的表现，蔚少辉表达了自己的5点态度。“第一，作为国家队的球员，必须要有为国争光的精神，但今天的比赛就看不到这一点，这也是让教练组不满意的地方，比赛打成这样子，最不满意的就是精神面貌；第二，希望每一个球员能够珍惜为数不多的机会，如果还是像现在这个样子踢下去，下一次绝不会再招你们进国家队；第三，未来的国家队就只有集体利益，没有个人利益，国家队没有大牌球员，因此任何想在国家队表现自己的球员都不会再被招入国家队；第四、国家队的字典里只有‘认真’二字，国家队没有快乐足球，只有认真足球，每一场比赛、每一堂训练课都要认真对待；第五，国家队利益高于一切。” 点评： 一场国家队足球赛结束，主教练还没说什么，一个领队却耐不住寂寞地叫嚣起来，这是什么精神？这是在集体犯错后自己逃出圈外，与同 |
