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先上两张PP，以示我的歉意。没有交代的就失踪了好多天，每日心里总有丝丝的内疚倒腾个没完，看样子，不赶紧做我更新博客，我又该鄙视自己了。</STRONG>
 
为什么说潘多洛好事多磨，说起来也让我倍受打击，从第一次见到这款面包后，就被它壮观的形象折服了，也许因为我个人也属于占地较广的体型吧，呵呵，着实喜欢的很啊。所以，第一次见到了制作潘多洛面包的烤模时，真的没有一秒钟的犹豫，立刻买了它。</STRONG>
 
我总觉得人与人天资还是相差很大的，同样的事情，有的人悟性极高，心灵手巧，凡事容易上手。而有的人呢，天生愚钝，接受能力差，很多事情非要经过三番四次的失败，才会渐入顺境。我，就属于后者。本已是愚钝的人了，偏偏还懒惰兼懒散之极，虽然也隔三差五的做点面包，都是贪图好玩，或者是偶尔哪个亲朋好友需要才动手，偏偏这个面包及其讲究手感，讲究悟性，讲究熟能生巧。哎，所以，至今为止，失败的打击总是缠绕着我。潘多洛也是了，我选择的是孟老师的方子，她的做法有些特别，嘿嘿，最主要是可以偷懒，不用自己动脑，但就这么详细的步骤详细的解释，竟因为我自己的漫不经心，没有真正的去注意细节，导致连续两次的失败，哎，还是那句话啦，人懒真的没有药医了。</STRONG>
 
可怜的潘多洛，好不容易终于在我手下出现了，想着赶紧上博显摆一番的，却遇到我电脑中病毒，莫名其妙的病毒，让我不能处理图片，一处理程序就自动关闭。汗，跟它对着干了几天了，总是不得法。其实我挺想不明白的，难道众多的博友们没有遇到过我这个电脑烘焙菜鸟总遇到的问题过吗？（请一定回答有哈，安慰下我这个已经伤痕累累的心吧</STRONG>
 
牛油、柠檬皮屑的准备过程</STRONG>
1、我使用的是安佳有盐黄油，注意这个牛油不需要解冻，直接冰箱里拿出来切块后放容器里继续放回冰箱冷藏。</STRONG>
2、用柠檬刮来取柠檬皮，三能的，超级好用的工具。</STRONG>
3、看看刮的多干净。</STRONG>
4、一丝丝一缕缕诱人吧，想象下这个柠檬丝经过烘烤后于面包结合一体的味道。</STRONG>
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面包制作过程：</STRONG>
1、酵母与牛奶放入面包机内混合下。</STRONG>
2、放入两个鸡蛋黄与一整个鸡蛋。</STRONG>
3、将中种面团从冰箱里拿出来，分成小块放入面包机内，开始启动面包机。</STRONG>
4、等面团表面光滑状的时候，将冰箱里冷藏的切好的冰牛油取出来倒入面包机内继续搅拌。</STRONG>
5、在面团搅拌即将结束最后几分钟的时候，放入柠檬丝搅拌均匀后等面团进行二次发酵。（这次因为有事要离开，我提前放了柠檬皮丝，感觉影响不大）</STRONG>
6、发酵好面团取出来，排气后分割成2等份，然后进行滚圆，滚圆后的面团底部朝上，光滑面放入模具底部，稍微摁压固定下就可以进行最后的发酵了。</STRONG>
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真的很抱歉，竟然没有了这段地方的照片了，由此也可以见，这个潘多洛是多么的波折重重啊。</STRONG>
面团发酵到9分满的时候，表面放上耐高温的铁板，或者是烤盘里放入重物，就可以放入事先预热好的烤箱烘烤了。长帝烤箱180° 最下层，烤约35分钟左右。看看我的做法，没有合适的重物，我用的是8寸戚风蛋糕模的底盘盖 阅读全文>>