Marsha09
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最近几天心情很好，就把我的手艺向大家展现一番，怎么样！哈哈哈 尝尝吧 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 梅菜扣肉包</STRONG> 材料：梅干菜，五花三层肉，葱，姜，酱油，料酒，花椒，大料，盐，鸡精，中筋面粉，酵母粉，糖 制作方法：</STRONG> 1，将酵母粉用30度的温水冲开，静置10分钟。我通常是200克面粉放4克酵母。 2，把酵母粉溶液，分两次倒入面粉中，然后加入适量的温糖水揉成比包饺子的面略软的面团。这里注意，我们用温糖水和面是为了让面发酵的更快更好。 3，将揉好的面团放到温暖的地方饧发至两倍大。时间大约是1个小时。 4，利用发面的时间我们来准备包子馅。首先我们要把五花肉酱一下，将洗干净的五花肉上面切几刀，这样熟得更快，更入味。然后放到锅中添入没过猪肉一厘米的水，在水中加入酱油，料酒，花椒，大料，盐，姜，中火卤半个小时。同时，我们要把梅干菜也泡上。 5，把卤好的猪肉切碎，葱和姜切碎。 6，我们现在要把准备好的馅料炒一下。起锅倒油，油热后放入葱姜末爆香，然后放入梅干菜翻炒1分钟，接着放入切碎的卤猪肉，放入适量的酱油，盐和鸡精翻炒均匀关火，料就炒好了！ 7，料都准备好了，我们的面也发好了，我们把饧好的面揉一下，排气，然后分成大小均匀的小剂子，擀好皮，包成包子。 8，把包好的包子放到蒸锅里，饧上20分钟，就可以开火蒸了。等蒸锅上气后开始计时，20分钟我们的包子就蒸好了! ============================================================================================== PS:这里有些经验要和大家分享。</STRONG> 1，活包包子的面团，最好用糖水或牛奶和面，一来比较利于发酵，二来，口味非常香甜。</STRONG> 2，经常有人问我包包子经常出现局部死面的问题，这个问题产生的原因主要有两个，一是，二次饧发时间不够；二是包子馅水份太大也容易产生这种问题，所以如果你想包出又松又软的包子，那么你的馅就不要水份太大。</STRONG> 3，蒸好的包子不要急着出锅，最好等上10分钟，这样能保证蒸出的包子不回缩！</STRONG> 阅读全文>> |
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国家5A级旅游景区由国家旅游局于2007年5月正式批准，在其官方网站发布通知公告。公告说，依照中华人民共和国国家标准《旅游景区质量等级的划分与评定》与《旅游景区质量等级评定管理办法》，经有关省、自治区、直辖市旅游景区质量等级评定委员会推荐和辅导创建，全国旅游景区质量等级评定委员会组织评定，66家试点景区达到国家5A级旅游景区标准的要求，批准为国家5A级旅游景区。报道称，5A是一套规范性标准化的质量等级评定体系，从旅游交通、游览、旅游安全、卫生、邮电服务、旅游购物、综合管理、资源与环境保护等八个方面进行全面规范，突出以游客为中心，强调以人为本。 国家公园网(GJGY.com)认为5A级旅游景区水平参差不齐，很多精华景点不在其中，是地区平衡的结果。 国家5A旅游景区名单（66家）: 北京：故宫博物院</STRONG>、天坛公园</STRONG>、颐和园</STRONG>、八达岭长城</STRONG>。 天津：天津古文化街旅游区（津门故里）、天津盘山风景名胜区</STRONG>。 河北：秦皇岛市山海关景区</STRONG>、保定市安新白洋淀景区、承德避暑山庄及周围寺庙景区</STRONG>。 山西：大 |
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今天PP又从老家带来80余枚土鸡蛋，运输途中碰撞破裂者其7，其2贡献给晚餐的番茄炒蛋，其5放在小碗中，恐隔日不新鲜了，边对我说：蚂蚁，这5个鸡蛋，要不你做蛋糕或饼干用掉吧，明天就不新鲜了…… 于是，拿4个鸡蛋依旧做了香葱肉松蛋糕卷，非常好吃的一款蛋糕卷，做了N次了，全家人还是喜欢，（有的朋友做香葱肉松蛋糕卷失败的几个原因我分析在本文最后~）剩下一个鸡蛋，想起有次晗晗妈妈说不喜欢甜的，喜欢咸的，就尝试做了这款海苔肉松饼干~~方子来之君之，上图了哦~ 【海苔肉松条</STRONG>】（长帝CK25B烤盘约两盘） 配料</STRONG>：低筋面粉150克，黄油75克，鸡蛋50克，细砂糖10克，盐3克，泡打粉3克，肉松30克，海苔2克(约8片)。 烘焙</STRONG>：烤箱中上层，（我用了中层）170度，15分钟左右。（我做的比较厚点，基本烤了20分钟左右） 制作过程</STRONG>： 1、将黄油切成小块，室温软化。 2、称量30克肉松 3、海苔预先剪碎。（我用的就是丢丢吃的美好时光海苔。约8、9片） 4、将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。 5、把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。 |
