〔記者黃淑莉/雲林報導〕春節將至,發糕是不可缺少的應景年貨之一,卻又擔心市售發糕糖份過高,吃了對身體造成負擔,成大醫院斗六分院營養師賴美娟研發「五彩高纖發糕」,熱量低,且含豐富膳食纖維、維生素B群、E及礦物質,吃了有助腸胃道的完整性且能穩定血糖。 賴美娟表示,傳統發糕一個熱量大約二百至三百大卡… 阅读全文>>