〔記者蔡宗勳／嘉義報導〕「二〇二五番路柿子節」將於十月四日起連續三個週末假日登場，番路鄉農會昨在宣傳記者會發表取得專利的柿子新型脫澀技術，利用食品級檸檬酸與小蘇打反應後產生二氧化碳特性，只要兩到三天就能完成脫澀，較石灰脫澀法省下一半時間，也較真空脫澀省時省錢，且外觀就像鮮採柿子，賣相更好，為產業注入… 阅读全文>>