〔記者蔡愷恆／台北報導〕夏季保存食品要特別注意「溫度」及「時間」。記者至各大夜市觀察，部分民眾會將食物提於手上，待逛完夜市攤位後再返家或是在附近找地方食用。不過，台北市政府衛生局解釋，攝氏七度～六十度為危險溫度帶，易使微生物生長繁殖。民眾在食物煮熟後，不要放在室溫下超過兩小時，若室溫超過卅度時勿放置… 阅读全文>>