台灣餐飲業營業額在2023年首度破兆，近年來持續創高，王品等餐飲集團擺脫中國泥淖後，將發展重心轉回台灣，營收、獲利也跟著屢創新高；若對比中國餐飲市場的流血內卷，指標品牌海底撈都陷入「增收不增利」窘境，拋棄中式「狼性」的王品，反而拚出新的機會。 根據統計，台灣餐飲業歷經2020、2021年疫情期間連… 阅读全文>>