保持恆溫及恆濕 抑制氧化 減少因儲存條件不佳流失風味 〔記者陳彥廷／屏東報導〕屏東原鄉的咖啡品質好風味佳，但以往囿於冷藏保存設備不足，雖種出優質咖啡豆，卻在保存及烘焙後的階段功敗垂成，為提升品質，屏東縣原鄉咖啡聯盟主動規劃設備補助計畫並爭取縣議員支持，獲得屏縣府補助三十萬元經費建置冷藏櫃，昨天正式… 阅读全文>>