〔記者花孟璟/花蓮報導〕花蓮縣玉里、富里鄉是花東縱谷米倉,收割的稻米經碾米加工後留下精白米,去除的米皮、胚芽就是米糠,營養價值高,玉里鎮公所昨在長良里舉辦拔蘿蔔、採芥菜農事體驗,民眾把新鮮蘿蔔拿來「養米糠床」,經過發酵就可以漬物,健康美味! 玉里鎮長龔文俊去年率團去日本參觀,學習日本「米糠漬」做法… 阅读全文>>