在日常生活中，如果经常进食富含黑色素代谢必须物质的食物，或不断补充能增强酪氨酸酶活性的食品，皮肤颜色往往较黑。反之若经常摄取能中断黑色素代谢过程的食物，皮肤往往就较白皙。
富含维生素C的食物能中断黑色素的生成过程，降低血清中铜氧化酶的含量，影响酪氨酸酶的活性，从而干扰黑色素的生物合成。如果想使皮肤白皙时，不妨多吃些富含维生素C的食物，如西红柿、橙子、柠檬、山楂等。
维生素C可以使皮肤减少黑色素沉着，减退以至祛除皮肤的黑斑和雀斑，加快皮肤的还原变白，同时不宜过量饮用咖啡或太浓的咖啡，否则皮肤也容易变黑。
朋友们，为了使你更漂亮，请多吃一些富含维生素C的食物吧！！