爱情，有时候并不是写在脸上的

    他们的婚姻，在常人的推测里，是不会天长地久的。当时，他是名牌大学的高材生，分配到单位的技术科，儒雅英俊，气质不凡。单位里有人给他做媒，他总说：“还是工作一两年后再谈恋爱吧。”慢慢地，有人说他太清高了，是看不上一般的姑娘的。

  
    她是单位的临时工，初中毕业，皮肤黝黑，身材矮小，脸上有许多雀斑。青春年华的她，如田埂边的小草，即使开了星星点点的花，终究还是不能吸引别人的注意。

  
    那天，他回乡下的家里，在家门口的小路上遇见了她。她是去走亲戚的。处于礼节，他邀她到家里坐坐。三间破瓦房，一张脱了漆的四方桌，几条长凳，是这个家的全部家当。昏暗的里屋，有他瘫痪在床的老母亲。他有点不自然，倒是这个灰姑娘一般的女子，像回到自己家里一样，和他母亲聊天，给他母亲梳头，里里外外地打扫。如一个平凡的小媳妇，做着她的分内事。她的额上渗着细密的汗珠，那一脸的小雀斑，也在光线下栩栩生辉。有一粒叫做“喜欢”的种子，悄然撒落在他心里，静静地扎了根。

  
    他们成了好朋友。一年后，他们手拉手出现在大家面前。人们摇头，实在是不般配呀。可是，他们还是甜甜蜜蜜地逛街、看电影。每次，当别人用疑惑的眼光看他们时，他会紧紧地攥着她的手。而她，低着头，像一颗娇怯的含羞草。

  
    在寥寥的祝福声中，他们结婚了。新房只有15平方米，收拾得简洁朴素，像她一样。结婚后，她生了个漂亮的儿子。儿子5岁那年，单位不景气，她下岗了。也就是在那一年，他通过考试成了一名教师。他有才华，也有机遇，5年后，他升至教育juju长。有人说，这下更不般配了。一个ju长，一个下岗工人，他迟早会有新人的。

  
    她生了一场病，严重的腰椎间盘突出。他带着她到处求医，跑了很多大医院，效果总是不理想。现在，她走起路来，总是微弯着腰，双手在两边用力摆动。从后面看，她已活脱脱像个六七十岁的老妇人了。

  
    他还是和从前一样，下班回家，能推的应酬尽量推。她疾病缠身后，他包揽了洗衣、买菜、做饭等全部家务。如果哪天出差，他会把冰箱塞得满满的，再做几个菜让她吃几天。单位里有人说：“我们ju长，一定是前世欠了她的。”

  
    一天，几个朋友聚在一起。大家正聊得起劲，他说：“不早了，要回家了，家里有人等。”其中一个朋友口无遮拦地说：“嫂子那张脸，你还没看够呀？活像一个芝麻饼啊。”平时说话温文尔雅的他，这次竟然直着嗓门吼：“不许你这样说你嫂子。她脸上的雀斑，在我眼里，是花。10年前，她给我瘫痪的母亲梳头时，我就认定了她是这世界上最美的女人。”在场的所有人，听了他的独白，都忍不住唏嘘。原来，在挚爱的人眼里，满脸的雀斑，也可以如花朵一样美丽，而且，任凭斗转星移、疾病缠身，那朵花永远也不会凋谢。

  
    每天傍晚，小城的护城河边，人们总会看到他们，肩并着肩，在散步。一个挺拔英俊，气宇轩昂；一个弯腰驼背，满脸雀斑。但是，人们看他们的眼光，满是羡慕、敬重。

       继去年12月沸沸扬扬的英国纽卡斯尔大学50名中国籍学生造假案以后，最近又爆发了数百中国学生购买文凭事件，只不过此次造假发生在法国。法国警方在调查去年10月土伦(Toulon)大学暴力袭击事件时，开始怀疑是否有贩卖文凭事件。今年2月，土伦大学对行政部门进行调查，内部调查显示，当考生为中国人时，考试过关几率明显提高。此外，几乎100%的中国学生都能拿到硕士文凭，其他国籍的人，包括法国人，这一比例只有60%至70%。更糟糕的是，今年土伦大学年轻中国学生暴增，约有650名，其中100多名新生不会讲法语。

　　留学造假不是个案

　　有留学专家介绍说，实际上每个国家都有不同程度的留学造假事件，只不过最近几年类似案件发生的频率越来越高，影响也越来越大。

　　教育部统计显示，仅仅2006年，教育部留学服务中心办理国外学历学位认证3万例，其中假洋文凭所占比例较前几年有所上升，主要以学士、硕士文凭造假为主。其中有人甚至凭借假洋文凭进入了科研单位和高校，如毕业于西北师范大学的陈家中伪造哈佛大学博士文凭被浙江大学数学中心聘为研究员；从海外归来的陈琳自称哈佛大学肯尼迪管理学员博士生被山东外事翻译学院聘为常务院长，年薪百万。

　　最近几年来，但凡留学热门国家，都或多或少地与“造假”扯上了关系。一份由加拿大边境服务局(CBSA)的内部报告显示，在卑诗省，有越来越多的持学生签证的欺诈行为。主要表现为虽然持学生签证前往加国却不是为了学习目的，或是由一些“黑校”发出录取通知书，以帮助申请人获得加拿大的学生签证；2007年6月，韩国法务部丽水出入境管理所查处了70多名全罗南道地区的中国冒牌留学生，他们涉嫌用伪造的资料留学到全罗南道地区的高校，但入境后荒废学业，在中小企业非法打工。

　　留学没有捷径可走

　　越来越多的留学造假凸显了什么问题呢？法国教育中心王富莹女士认为：这实际上是一种急功近利的表现，随着自费留学的兴起，在出国留学人数迅速扩大的同时，难免泥沙俱下。一些实际上不具备留学素质的学生，现在基本上是“混”在国外，学习跟不上，生活又无法自理，根本没有能力在文化上与所在国同学、老师融合。这样的留学生，如何获得货真价实的“洋文凭”？拿不到，只能作假。

　　那么，如何才能避免留学造假呢？王富莹说，首先，在源头就应该自我保护。选择由官方认证的可信机构，从留学的第一步就塌塌实实，一步一步地走；其次，学生应该树立信心，实际上，只要学历、语言及资金证明过硬，中国学生可保持坚定的信心；第三，学生在出国之前一定要培养一定的学习和生活素质，要有比较坚定的毅力，保障自己不被一些不良的东西侵害，找到自己海外学习生活的保护伞。

      各地的粉蒸肉都带着各地的特色，比如四川粉蒸肉色深味浓，喜欢麻辣的朋友最是适宜，可惜稍嫌油腻。比如江浙一带的粉蒸肉，做法是极为精致的，看着就让人喜欢，只是身为北方人，习惯了浓重的口味，就感觉这种细致的做法似乎味道不足……

“鲁派粉蒸肉”

      吃粉蒸肉，可能是长期的饮食习惯使然，个人的喜好还是鲁菜中“孔府菜”里的做法比较合乎我的口味。也学了来做，基本能哄人的。特介绍你也试试。

     备料：带皮猪五花肉（以“后坐”肉为最好），大米，葱姜丝；甜面酱，酱油，料酒，八角、桂皮、花椒。

     制作：将肉切成长约10厘米，宽约5厘米、厚约0.4厘米的大片，然后放入葱姜丝、酱油、甜面酱、料酒拌匀，将肉腌约1小时。

    将大米中放入八角、桂皮、花椒，用小火炒至微黄时取出，将米稍微碾一下，然后把米放入盆中，倒入开水浸泡，至大米吃入水分，泡胀备用。

    把闷好的大米和腌过的肉再一起拌匀，继续腌约半小时，然后将肉皮朝下，码入大碗内（需排列整齐），把剩余的米和汤汁浇在肉上面。

“海派粉蒸肉”

     起蒸锅，把以上原料上屉蒸约2小时取出。以一个合适的汤盘改住碗口，迅速翻转，扣入盘中即成。

    随着经济的大发展，人口流动量越来越大，各地的菜式也在互相交流，互相取长补短，有些菜式逐渐的演变成能为各地食客接受的“中性”菜了。粉蒸肉就有一种实在也说不上是哪种菜系里的做法，似乎与几个菜系都能挂钩的改良做法——

    “川派粉蒸肉”

1，炒米的时候，加干辣椒，以食客的口味决定辣椒的多少。其他相同。

2，腌制肉片时，用酱油、盐、料酒、姜、葱和少许白糖煨2小时左右，捞起晾干。

3，肉片下油锅炸至金红色。

4，肉片在腌制的卤汁中拌匀，每片分别沾上炒米，然后如法码放在碗中，上火蒸熟即可。粉蒸肉肉烂香醇，肥而不腻，是那些“谗肉吃，又怕吃肉”者的美食。