吸毒门事件之后,娱乐圈一酒后驾车事件被炒得沸沸扬扬。其实,对于一个普通的交通事故,如果不是牵扯着近年来负面新闻不断的有些过气的某明星,根本不会这么受人关注。单从受关注的程度来看,明星的确不同于平民百姓。 1、是否存在逃逸嫌疑?在撞车当时没有实施救助,撞车12小时之后才到交警部门报道,单凭几句“感觉不 阅读全文>> |
如何做真正的凉虾 用生粉和其它的原料做的凉虾不能算是真正的“凉虾”, 真正的凉虾是用米做的,它们主要区别于口感的不同,吃后神清气爽消暑解的效果也不同。夏天喝一碗“凉虾”,既解渴又减少了一切季节性的疾病发生。(不是胡吹)鉴于网上公布的“凉虾”的做法,无一篇是内行人无私奉献。对于做真正“凉虾”的复杂工序,本人劝爱好者还是放弃为好,原因是: !)米的选购与搭配 “凉虾”做的好不好米是最关键的,同时米的品种要好精度要高(由于怕教会徒弟饿死师傅,本篇只浅谈,不过有些人只是为了弄一点米“凉虾”自己吃,我劝你还是放弃)。 2)米的处理 米的处理方法有两种,一种是用石灰水浸泡,另一种是用清水浸泡,都是以一小时为宜,只要米在手上一捻就碎裂就行了,千万不要长时间的浸泡。如用石灰水浸泡,石灰要用上等石灰,干石灰和米的比例是1-1.5/100,以达到米呈淡黄色,浸泡好后在除去石灰。清水浸泡时间同上,不过“凉虾”在锅里加工时要象打豆腐一样点浆,浆是用上等石灰溶于水中澄清,只用澄清后的石灰水。接下来就是磨浆了,不过米磨得越细越好,米越细做出来的“凉虾”也越光滑。 3)做“凉虾” 做“凉虾”前先要把米浆调 |
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