看到各地那多的美食,自己一冲动也想做做.
去年买了个电高压锅,看看说明书,嘿,还能做蛋糕呢.试试看.因为看过蛋糕房做蛋糕知道原料都有什么.就把面粉\鸡蛋\白糖按1:1:1的比例兑好,拌匀,然后倒入锅内.按蛋糕按钮,28分钟.一边打开锅盖一边想,啊哈,我也会做蛋糕啦...
打开锅一看,傻了眼了,什么蛋糕啊.一团黑乎乎的东西,近了一看,巧克力色的,摸一摸,硬!
哎,只好扔掉了.
做蛋糕这个事儿就这么也跟着扔掉了.
近几天,忽然又对做小吃感兴趣啦,比如,学会了做酒酿.因为家里人吃不习惯,做了几次也就不做了.后来,又和单位门口卖凉皮的熟悉了,和她学做了凉皮.孩子们都爱吃河南人做的鸡蛋灌饼,我也看着他们做过,虽然不会把鸡蛋灌到饼里面去,可是做出来也是那个味道.
那天,从网上又学了做驴打滚儿,南方人叫马打滚儿.并且进行了改良,比如,把里面卷上豆沙什么的.
又想了蛋糕.
接着做,一定能成功!
把原料倒到碗里,调的时间长一些,打得匀一些,还特意从超市买了泡打粉加到里面,放到微波炉里,中高火,五分钟.打开,啊里面糊了,外面硬硬的.
今天,接着做.
照着网上的食僚们的做法.把蛋清和蛋黄分开.蛋清里放上白糖,搅啊搅啊.大约20分钟,觉得差不多了.从液体上已经看不出哪是白糖哪是蛋清啦.再接着搅拌蛋黄和面粉,加了一些泡打粉,还有一块奶酪呢.闻着就很香,这次肯定能成功啦.天底下,有我做不成的好吃的吗?
这次把原料放在一个碗中,不能再放微波炉里了.那 阅读全文>>