春天不紧不慢的来了，满眼绿色，心情也舒展了许多。这两天的气温却陡然降到零下，我家猪头在作文里写道“刚冒出头的小草和树枝上的嫩芽在寒风中瑟瑟发抖”。我不得不翻出已经装箱的棉衣，看来“倒春寒”的民间说法依然灵验。
    老妈给我了一瓶黑芝麻酱，不同超市里见的那种。黑黑的，很稠，看上去油润润的。老妈用它来拌煮熟的四季豆。我用它来做玛芬。
    配方：参考“爱与自由”的方子，稍作改动。她的方子特好操作，成功率高，再次表示感谢！
 
    黄油60克，细白糖60克， 牛奶50克， 低筋面粉80克， 杏仁粉30克(怕玛芬的口感太过细腻，稍稍粗犷一些也不错，可省略，改为低筋面粉110克)，芝麻酱两大汤匙，大约35毫升， 鸡蛋50克(大约一个中号蛋)，盐少许
    做法：
1. 面粉过筛，杏仁粉用勺子捣碎，与面粉混合拌匀；
2. 黄油切小块放入微波炉，调“解冻”档，加热40秒，看到黄油变软，没有棱角便可；
3. 黄油打软，加入盐、糖打发；
4. 分次加入鸡蛋打匀；
5. 加入芝麻酱打匀；
6. 分次加入1/3面粉-1/2牛奶-1/3面粉-1/2牛奶-1/3面粉，用切刀拌匀；
7. 用汤匙舀入纸杯，放进预热170度的烤箱烘烤20分钟。
 
   
   
    
 
 
我的拍照技术真的不敢恭维，跟前辈们比起来真是拿不出手。但这并不影响我对烘焙的热爱。
 
 
 
 
 
 
 
 
 阅读全文>>