爱莲湾国际旅游度假区

1/12/2010 4:31:00 PM [旅游天下]

一、前言
爱莲湾国际旅游度假区由威海天和房地产开发有限公司开发，为2010年荣成市重点建设项目。上海同潇建筑设计研究院进行规划与建筑设计，由同济泽柏负责景观设计。整案规划建筑面积45万㎡，分三期开发，共设计有多层、小高层、高层、别墅、酒店、BLOCK街区等多种建筑形态，风格以地中海式风格为主，努力营造出经典纯粹的异域风情。项目开发上，采取旅游与房地产开发相结合的方式进行开发，耗资3000万打造滨海主题公园与海上乐园等多个休闲旅游项目。本项目规划历经3年的深化研究阅读全文>>

旅游天下

冬季养生食谱蒜香爆牛柳的做法怎么做才好吃

1/12/2010 9:45:00 PM [美食-旅游]

标签：家常菜谱牛柳的做法鲁菜
[菜谱大全]
　　鲁菜之所以被称为北菜之首，是因为它的口味是以咸为主、佐以鲜和微辣的特点，比较适合北方人的口味。所谓南甜、北咸、东辣、西酸中的北咸指得就是传统鲁菜。
    今天给大家介绍的这道蒜香爆牛柳就是在传统鲁菜的基础上发展出来的一道创新菜肴，具有口味咸鲜、口感滑嫩、营养丰富、老少咸宜的特点。说不多说，下面我们就来看看这道蒜香爆牛柳的家庭做法吧——
    蒜香爆牛柳的做法：
主料：
    牛柳。
辅料：
    大蒜、香菜、红椒。
调料：
    盐、糖、鸡精、鸡蛋清、酱油、料酒、上汤、麻油、水淀粉、食用油。
制作步骤：
    1、牛柳洗净后顶刀（逆着牛肉的纹路）切成1.5毫米厚的牛肉片备用。
    2、取小碗一只，将牛肉片用料酒、酱油、少许鸡精、半只鸡蛋清、水淀粉码味上浆备用。
    3、香菜择好洗净后切成0.5寸长的香菜段备用。
    4、红姜切轱辘（如图）、大蒜剥皮后一破两半备用。
    5、锅中做油，5成热时下入大蒜煸出香味并微微变色后再下入牛肉片轻轻划开至6成熟。
    6、淋入少许上汤、加入红椒大火翻炒几下。
    7、加入盐、糖、鸡精找好味道后下入香菜炒匀。
    8、少量水淀粉勾芡后淋麻油即成。
美食小贴士：
    1、我个人比较喜欢吃生香菜所以使用香菜垫底的方法，大家也可以试一试。
    2、煸炒牛肉要注意火候，出锅时保持在9成熟为最佳，这是使牛肉软香滑嫩的关键哦！
本篇文章来源于59359美食网(www.59359.com) 原文链接：http://www.59359.com/2010/0113/1278.html
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2010年01月12日

1/12/2010 7:39:00 AM [美食-旅游]

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