Lee1689
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寿司是日本料理中独具特色的一种食品，“寿司”是它的汉语译音，它在日语中的发音为“sushi”。据说，寿司的制作方法是和水稻的种植技术一起从中国传到日本的。据有关资料记载，早在大约公元1世纪，中国的文学作品中就提到了寿司，而寿司首次出现在日本的文学作品中，则已经是18世纪的事情了。 目前，经营日本寿司的餐馆几乎遍布世界各地，寿司也因此成为了各国人民喜爱的食品。究其原因，除了寿司的风味特色之外，也和精明的日本商人善于营造“寿司文化”氛围、不断地改进寿司的制作方法、别出心裁地推出新的寿司品种有关。  寿司的种类很多，按其制作方法的不同，主要可分为那玛熟寿司 “那玛”在日语中是生的意思，而“熟”在日语中是腌渍、发酵的意思、压寿司、手握司、散寿司、棒寿司、卷寿司、鲫鱼寿司等等，而其中鲫鱼寿司被看作是日本料理中最著名、最具代表性的依古法制作的寿司。 鲫鱼寿司是以鲫鱼、米饭和精盐为原料，经过长达几个月的腌渍和发酵制成的。用这种方法制作的寿司，原料中会产生大量的乳酸菌，给成品添加一种特殊的酸味，而且这些乳酸菌本身亦有防腐作用。  不过，今天这种用古法制作的寿司已不多见。现代日本寿司大多采用醋拌米饭的方法来加工其主料，而且由于米饭中一般要加入四种以上的调料，故寿司又有“四喜饭”之称。 寿司虽然是一种外来食品，但是其制作方法并不复杂。在制作中，只要我们掌握好寿司的选料、寿司的配比和寿司的佐味 阅读全文>> |
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我们元旦当天下午是大型直播，</SPAN>6</SPAN>个小时，烈士公园是</SPAN>SNG</SPAN>的直播连线，我一直就在外场带主持人，还好当天阳光明媚，快乐的节日快乐的人群，让加班的自己也心情愉快。</SPAN> 直播结束后，说是只休息</SPAN>2</SPAN>号一天。我小小地纠结了一下，</SPAN>2</SPAN>号清晨，就坐上了奔向吉首的大巴车。怎么解释怎么请假回头再说，心里一直在盘算怎么玩怎么逍遥。几个月以来的工作，没有完整的休息日，我需要放纵一下，难道不应该么？</SPAN> 中午抵达吉首，住进了李同学安排的民族宾馆，那是吉首最好的酒店，挂牌</SPAN>4</SPAN>星，实际的标准可能已经</SPAN>5</SPAN>星了，相当感激。房间舒适自不必说，重要的是细致周到，茶几上摆放着洗好的几种水果，桌子上还有一个文具筐，签字笔、橡皮、订书机、小书夹什么的很全活。晚上穿着宽大的浴衣在房间里上网，嗯，可惜啊，只在这里住一天。</SPAN> </SPAN> 下午去了德夯的苗寨，徒步在小村里游荡，然后又徒步去了流沙瀑布。所谓流沙，就是在几十米的悬崖上，水雾丝丝缕 |
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刚刚入手一打硅胶小蛋糕模，小纸杯蛋糕的春天来临了，原来由于小纸杯没有承托力，做蛋糕一直不太顺利，所以以前买了许多一直闲置，这回该出手了，黄油马芬香浓醇厚，留连于口舌之间，回味无穷。（以前有看到色拉油配方的马芬，做过一次，口感和味道都与黄油做的相距甚远，还是黄油的好吃啊~~~管它热量是多少呢） 今天的配方是我自己瞎弄的，结果呢？好吃得让我吃惊啊。。。。。哈哈 |
