莲子百合红豆沙­ 　　材料：红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G­
　　做法：­
　　1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；­
　　2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；­
　　3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；­
　　4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。­
　　注意：­
　　1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。­
　　2、陈皮不要用太多，但要用好的。­
　　3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，­
　　红豆汤就可以稀一点。­
　　4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。­
　　5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。­
　　功效：­
　　1、莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。­
　　2、百合能补中益气，温肺止咳；鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血。­
3、红豆生南国，春来发几枝？愿君多采撷，此物最相思。­
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　莲子百合系列~­
　　润肤防皱——莲子百合银耳汤­
　　原料：莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240克。­
　　制法：莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软，再加清水640克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用。分2次服用，每日1～2剂。­
　　效用：补益脾胃，养心生津，养心安神，抗癌防癌。­
说明：凡肿瘤病人食欲欠佳，营养不良，食后脘胀，心悸不安，夜眠多梦，健忘，疲倦无力，口舌干燥等均可食用。­
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　水果西米露­
　　原 料: 西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果）。­
　　特 色: 既消暑又解馋。­
　　操 作: 1.把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）­
　　2.煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。­
　　3.煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）­
　　4.把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。 西米好了后，过冷水，这样会Q的。­
　　5.最后将你喜欢的水果切丁，放进冰冻的西米露里即可。喝着自己做的饮品，心情一定不错！­
　　水果不能放进去煮哦~~~会酸的哦~~­
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　冰糖燕窝­
　　材料：燕窝15克、粉光参10克、冰糖少许。­
　　做法：­
　　1、燕窝先泡水去掉杂质。­
　　2、水煮滚后将所有药材加入炖煮。­
　　3、煮滚后加入冰糖，所有的材料皆可食用。­
　　4、如果喜欢吃甜一点的人，可以加几颗红枣调味。­
　　因为燕窝是相当顶级的材料，若嫌燕窝成本高，可以用白木耳来炖煮取代，仍有不错的功效。­
　　主料：燕窝(50克)­
　　调料：冰糖(30克)­
　　制作工艺­
　　1.干燕窝涨发后洗净。­
　　2.坐锅，倒入清水，放入冰糖，溶开后，撇去浮沫，将燕窝下锅略烫一下，捞在汤碗内。将锅中的汤继续烧开，起锅浇在汤碗内即可。­
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　　冰糖炖雪梨­
　　原料:雪梨1个,冰糖(或蜂蜜)100克,­
　　步骤:1.将雪梨去皮、去核、切块,­
　　2.将雪梨、清水适量下入锅中,小火煮熟,­
　　3.倒入容器内,待温热后加入冰糖(或蜂蜜),因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用.­
　　功能:润肺、止咳.­
我喜欢加点银耳或者百合下去一起煮~~­
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