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Lee1689

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12/15/2009 4:17:00 AM [美食-旅游] 分享

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随手拈来的蛋黄椰蓉球:
原料:蛋清2个,白砂糖50克,玉米淀粉15克,椰蓉100克。
 
1.将白砂糖倒入蛋清中,打蛋器打至干性发泡。
2.这个时候可以预热烤箱了,170度预热5分钟左右。
3.将100克椰丝和玉米淀粉混合,倒入打好的蛋清中,搅拌均匀。

 
5.烤盘上放锡纸或油纸,将混合好的原料,搓成小球。摆放时候要留点空隙
6.放在烤箱中上层,170度,10-15分钟。表面呈金黄色即可。

 
 
 
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对话:

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12/15/2009 3:18:00 AM [车辆-E.V.] 分享

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 以下内容由北京汽车租赁公司编辑提供!       在国外,汽车租赁业有100多年的历史。日本的汽车租赁业从上世纪60年代发展到今天,约有40%的企业选择了这种贸易方式,租赁规模也以每年20%的速度递增;德国奔驰公司平均每4辆车就有1辆是用来租赁的;美国主要汽车生产企业的总产量中就有30%以上的订单来自租赁市场。目前来看,世界汽车租赁市场发展势头迅猛,有7000多家公司涉足这个行业,汽车租赁业的增幅遥遥领先于其他服务行业。世界上排名最前的三大著名汽车租赁公司分别是赫兹(Hertz)、安飞士(Avis)、欧洲汽车(Europcar)。迅猛发展的汽车租赁业不仅仅提供了人们出行的方便,也大大促进了世界汽车工业的发展。据行业统计,世界汽车工业20%-30%的汽车新产品在出厂后,直接进入了汽车租赁市场,汽车租赁业在国外已经成为汽车工业巨大的蓄水池。在新车销售中,租赁用车的销量不断提高,以美国租赁形式销售的新车占总销量的30%多,日本占到15%。在国外,一些中小企业看好汽车租赁。美国中小企业汽车租赁用车月增长率在30%以上。 
    当前,在全球千多亿美元的汽车租赁业务中,以欧美国家的租赁市场发展最为成熟。特别是进入九十年代后,汽车

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12/15/2009 12:20:00 AM [美食-旅游] 分享

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今天的早餐:姜撞奶配糊塌子(南北结合的产物)
姜撞奶以前做过N次,不十分成功.
今天的姜撞奶撞得很成功,顺便分享一下心得
 
份量:1小杯量(150ml左右一杯)
材料:水牛奶:150ml
     鲜姜汁:5ml
     细砂糖:一大勺
做法:
1)取鲜姜,去皮,擦成沫,取鲜姜汁5ml左右,倒入杯底;
2)将水牛奶加入糖,并不停搅拌,加热至90度左右(也就是即将沸腾)停止加热;
3)取一支大勺,舀起一勺奶,再倒下,反复20次左右,使牛奶温度降至70-75度之间(有温度计量一下最好)
4)将70-75度的牛奶倒入1中(牛奶距杯要10cm左右的高度),切记倒入后不要再移动杯子,不要搅拌牛奶.
  静置1-2分钟左右,即可.
 
PS:这姜撞奶对于女生止咳很有效.听说还有美容功效.
   可能其它鲜牛奶也可以吧,以后试一下.
 
特别注意:*一定要取鲜姜,现用现取汁(否则撞不成)
         *牛奶中一定要加糖(我以前试过不加糖的,撞不成)
         *控制牛奶的温度很重要,没有温度计可以试一下我上面的方法,听说番禺沙湾的姜撞奶也是这么降温的.
         *一定不能用脱脂牛奶,最好选水牛奶,或其它的全脂牛奶,特浓奶也不错吧,反正要脂肪含量高的牛奶.

 
人在广州----想念妈妈的糊塌子
小丑鱼妈妈--神奇的姜撞奶
人在广州----道地双皮奶
 
 

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