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Lee1689

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11/10/2009 9:52:00 PM [美食-旅游] 分享

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    汤,既有营养,也比较容易消化,美国营养学家的一项调查表明,在6万多接受营养普查的人中,那些营养良好的人,正是经常喝汤的人。但是如果不找对时间喝,会让你越喝越胖。    很多人以为,喝汤是一件很简单的事,殊不知,只有科学地喝汤,才能既吸收营养,又避免脂肪堆积。在这方面,我们有哪些需要注意的呢?
    饭前喝、饭后喝差别很大:喝汤的时间很有讲究,俗话说“饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖”,这是有一定道理的。饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于 阅读全文>>

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11/10/2009 11:14:00 PM [美食-旅游] 分享

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基本特点   色泽红亮、味浓、肉质细嫩。 基本材料   主料:胖头鱼(鱼头)2000克
  配料:笋25克、黑木耳15克、青蒜叶10克、红辣椒5克、五花肉25克、葱5克、姜5克
  调料:盐2克、味精3.5克、糖1克、辣酱35克、红油5克、色拉油60克、清汤1000克 [编辑本段]制作过程   方法一:
  1. 将鱼头洗净备用
  2. 取锅置火上,放入少许油,下五花肉、葱、姜煽炒出香味,下鱼头煎至两面呈金黄色,烹入黄酒,加入水,待锅中水开了,放入组合酱等调料,放入黑木耳、笋直至烧熟,再将锅置于大火上,把汤汁收浓,出锅装盘。
  3. 另起锅将清蒜叶、红辣椒煽炒出香味,放在鱼头中间即可。
  方法二:
  材料:大头鱼鱼头一个,看份量了哈。每个人的食量不同
  配料:剁辣椒,姜丝,料酒,葱花
  1、先将鱼头洗干净,剖开鱼头,放上料酒,姜丝,腌制一会......
  2、剁好辣椒,也可以买现成的剁椒哈!在鱼头上放一层剁辣椒,因剁辣椒较咸,所以切忌放多盐。再放入锅中蒸十分钟,水开了后,看到蒸汽上来再放鱼头。
  3、鱼头蒸好后,一般水气比较多,可以倒掉一部分哈,最后撒上葱花,烧热油,淋在鱼头

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11/10/2009 3:11:00 PM [体育运动] 分享

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