哈哈,爸爸不在家的日子,厨房又回归到我手里了,只有在肚子里馋虫被诱惑出来的时候,我才会想下厨做饭,每次做饭的装备是极其夸张的,身上必定反穿了一件长衣服当围裙,带着手术口罩和帽子,我讨厌脸上头发上有油烟的味道。
最近走在路上,极其想念重庆弯弯鸭脖里的藕段,5厘米长度的藕段要卖3元,而一个鸭掌只卖一元,如果是下午5点左右到店去买藕段的话,一般都没有,是十分火爆的一种小吃。
弯弯鸭脖比久久鸭脖之类的美味很多,主要在于回味更足,很可惜没有走向全国。
爸爸是属于做大菜系列的人,我似乎是以肉类小吃为主,最喜欢的是吃我做的肉类小吃吃个饱,然后不吃米饭,所以是属于被禁系列。
今天在尝试做弯弯鸭脖的藕段,目前为止还在试验当中,卤水一直在熬制当中,恩,我配置的卤料在香味上还是欠缺一些,不过腌制藕段的方法好像已经初有成效了,这一段过程似乎还有些漫长……等待中,口水有些控制不了
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