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Lee1689

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10/19/2009 8:43:00 PM [美食-旅游] 分享

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作者:Siren</STRONG>
出处:http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/viewtopic.php?p=384159
 
Bombe 炸弹冰激凌是一种细致高雅的冷冻甜品,它是由炸弹冰激凌馅料外面包裹冰激凌或冰沙冻硬制成。
至于这个名字的由来,我没有查到出处,我想,也许是因为它的外形以及丰富的口感带给品尝者的巨大冲击力而得名吧:)

下面介绍基本的炸弹冰激凌馅料(Basic Bombe Mixture)制法。

材料:新鲜蛋黄125克(约6个),糖150克,水60克,高脂奶油375ml(可用whipping cream)


小火加热,不时搅拌至糖融化


糖融化后停止搅拌,继续加热至1 阅读全文>>

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10/19/2009 11:51:00 PM [美食-旅游] 分享

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 药补不如食补的观念,已经成为众人皆知的道理。因此,健康饮食已经成为新的流行动态。健康是“一”,其余是“○”,有了健康的一,后面加○,就能成十、成百、成千、成万,健康失去了,一切归零。健康是一个身心整体的健康。现代化的饮食导致文明病,已是不争之事实。远离文明病之痛苦,必须回归以蔬、果、谷、芽──四大金刚为主的新新饮食。
    健康自在的痊愈力,竟然是来自最自然且平凡的摄食。久居香彩色面条,就是以最原始的,没有污染过的材料,制造出健康的营养美食。食过久居香的消费者,对久居香的评价只有一句话“吃进去的是美食,吃出来的是健康。”
最近五年来,餐饮市场的一大奇观是营养飓风一路狂飚。带馅彩色面条直捣营养市场,除了味道鲜美外,还具有养身、滋补的功效,同时其五颜六色的外观也勾人食欲,吸引时尚一族频繁光顾,推波助澜!
    花样翻新不尽,馅料丰富无穷,新鲜上市场,食者喜不自胜
    佳美食尚带馅面条机生产的带馅彩色面条,丰富多样,变化无穷,一机多用,更换机芯,即可生产出各种各样的面条来。一是品种多样,除二百多种带馅面条外,还可以加工龙须面、疙瘩面、空心面、热干面、仿手擀面、七彩面条等一千余种特色面食;二是色彩丰富。和入各类果蔬汁,即可生产出多种颜色的彩色面条;三是馅料丰富,迎合多层次消费群体的不同口味选择和营养选择,即使是再刁钻古怪的胃口,也能得到满足!  
 
联系人:刘华威
工作电话:  010-83974692   010-83974762
QQ:906896340
手机:13260320131电子邮件: 906896340@qq.com
公司网址:http://www.bjjmss.cn
地址: 北京市丰台区右安门外大街鼎立水岸家园1704室

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10/19/2009 8:38:00 PM [美食-旅游] 分享

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