本来今年不想做月饼的,有点想偷懒.但是昨天晚上老公突然说,他特想吃小的时候在上海吃的鲜肉月饼.让我帮他做,咳!人家难得说想吃啥,没办法只好一大早跑去超市.想买点肥肉自己也学着炼猪油,这背子还没做过.打小到见过我妈做过.海, 没见过猪肉还没见过猪跑吗.可是我一问人家店里还没有,只好买了两块肥一点的腩肉.这腩肉比肥肉贵多了.这代价够大的.
匆匆忙忙备好材料开始操练,我喜欢吃蛋黄的,所以先把生的咸蛋蛋黄在白酒里泡一会,不然会有腥味.打开烤箱355F烤10分钟左右.拿出备用.
很多人都做过这种酥皮点心,制作方法都一样,我这就省略了.好在还赶上了末班车,明天才是中秋节.在这里祝大家双节快乐!也祝我自己开心.因为昨天晚上老公也给我一个"惊喜"!算是给我回报吧.
 
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