捐款,是爱心自觉,不是道德要挟;捐款倡议,是爱心的呼唤,不是道德勒索。无论是社会以及每一位公民的良心良知,还是社会责任的使然,以捐款捐物的形式表达爱心,以一颗赤诚的爱心支援震区抗震救灾,就是爱心行动,就是全国人民万众一心抗震救灾的体现。赈灾捐款,是同胞情、爱国情;是道义,是责任。 慈善不为索求, 阅读全文>> |
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现在,全国各地的菜系都有“烧腊”的菜式供应。烧腊之所以深受人们的欢迎,主要是它的技艺精堪、制作独特。就广东的烧乳猪来讲,以整只原料烧烤而成。成品肉体饱满、肉酥松软、腹含卤汁。骨脆香结合传统的烤制方法,采用特有的腌制配料技术,适合广大人群的独特风味。来自深圳的陈先生夫妇计划开一家烧腊档兼快餐的店铺,特意前来骨脆香拜艺学习规范专业的广式烧腊技术。 陈先生夫妇认识原材料、调配配方,腌制的过程大同小异,却各有各的技巧和配方,腌制的动手时间其实并不长,做形状,上料,再吹干,一口呵成。老师重点讲解:“烘烤时,以优质木碳为燃料,待其燃到烟尽,适时翻转鸭身。”接来下就是腌制的等待时间。终于可以休息一下,陈先生夫妇和老师及其他学员聊聊天,探讨技术学习上的疑问。还真乐也融融的呢!终于等到出炉的时间了,陈先生站在炉子旁,急着看效果。烧猪一拿出来,色泽金红光亮、油脂盈润。大伙切成小块后,皮 、骨、肉连而不脱,入口即离。 一道传统地道的皮脆酥香,骨软香浓的广式烧乳猪菜肴就这样完成了。 本文由http://www.gucuix.com/zh-CN/displaynews.html?proID=100145520转载 |
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