Lee1689
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 【魔法美人 奶酥卷】 家庭烘焙的魅力就在于，每一次制作后得到的结果和经验都不尽相同，因为我们不是专业的面包房，没有可以恒定温度和湿度的发酵环境，没有模式化的揉面、压面和分割面团机器，没有精确控温的大型烤箱，我们也不会加入各种添加剂来控制面包的风味。所以哪怕是同一个配方，不同的人做、或者同一个人做不同的几次，都会做出不同的结果。 对我自己来说，其实每个作品出来都会同时夹杂着欣喜和遗憾。不过正是因为这种不完美，才给了我一次又一次实践的动力。总想着如果水再多加点会怎样？糖少一点会不会影响口感？加点新买的果汁会不会有令人惊喜的味道？烤箱温度调高一些会怎样？ 这次的奶酥卷，整形方式和上次的培根乳酪卷一样，但是这一次，切一刀的时候切得比较浅，结果出来的面包上面小下面大，不知道大家看着觉得丑不丑？ 【魔法美人 奶酥卷】 配方来源：《孟老师的100道面包》 原 料： 面团：高筋面粉150克，低筋面粉50克，细砂糖15克，盐1/8小匙，即溶酵母2克，起士粉5克，全蛋25克，水70克，淡奶油40克，无盐黄油15克 奶酥馅：无盐黄油30克，糖粉15克，盐1/8小匙，全蛋10克，奶粉50克，玉米淀粉1/2小匙 烘焙温度：180度，18分钟 制作过程： 1、除黄油外的所有原料放在一起，揉至光滑状后，加入黄油揉至可拉出稍透明薄膜面团，放温暖处进行基础发酵。 2、发酵结束。 3、取出面团分割成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。 4、松弛的时候可以开始制作奶酥馅。无盐黄油室温软化后加入糖粉及盐，用橡皮刮刀搅拌均匀。 5、加入全蛋、奶粉及玉米淀粉，用橡皮刮刀拌匀，分成六等分。 6、松弛结束后将一个面团擀成长约16厘米、宽约10厘米的长方形。 7、翻面后铺上奶酥馅。 8、轻轻卷成圆柱体。 9、封口向下从中间切割至接近底部。 10、切面朝上翻成两个圆柱体放入烤馍内。 11、用手轻轻将面团表面压平，盖上保鲜膜进行最后发酵30分钟。 12、刷上均匀蛋液，入预热烤箱烘焙。  魔法美人小贴士： 1、我的烘焙工具和原料基本都采购自这里 2、量勺和秤的换算参考这里 3、整形用刀切的时候可以尽量切的深一点，最下面的一层面团连住就可以了，我这次切的比较浅，烤出来就上面小下面大，不太漂亮。 4、擀得时候也不要擀得太长，否则切一刀对折后高度太高，如果没有模具的话，烘烤的时候面包容易倒下来。 另附六款同样有馅料的香喷喷的自制面包 （点击图片或文字查看详细制作过程） 阅读全文>> |
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尽管中国今年的旅游业远景存在不确定性，有关职员也预计今年中国的经济增长将会放缓，不外分析师们猜测，中国市场旅游需求将依然保持强劲，由于全球金融危机对中国消费者的心理压力会比较轻。
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中国旅游业的大好远景与其他几个国家形成了光鲜对照。业内预计其他几个国家将面对消费者紧缩开支，房费下降和收入减少的局面。德勤会计师行在周三发布的区域旅游业研究讲演中称，未来几个月将是亚太地区酒店业的难题时期。德勤称，亚太区每间可销售房收入指标直到5</SPAN>月份时每月都以两位数增长。分析师说，中国的</SPAN>南宁邕江宾馆</SPAN></SPAN></SPAN>可能是从中国持续的旅游需求中受益起码的，由于它们在服务水平上不能同万豪国际团体等外国品牌竞争，在价格上不能同当地的经济型酒店匹敌。</SPAN> 香港金域假日酒店英联投资中国区负责人林明安说，我们以为中国的经济基本面仍旧很好。不管是处于增长期仍是难题时期，我们都看好中国的经济型酒店业。法国酒店运营商雅高团体发言人称，该公司仍在继承执行去年公布的计划，即到2010</SPAN>年前将在中海内地、香港和澳门的酒店数目增加两倍，至<spa |
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孟令琪 进修于沈阳音乐学院现代声乐系，主修通俗演唱专业，曾在山东省军区文工团担任歌唱演员，有较好的唱功和丰富的舞台经验！曾在全国第二届“宝贝星”新人选拔大赛中荣获通俗组“全国十佳”荣誉称号，同时被山东省大赛组委会授予“最具潜质奖”和“艺术新星”荣誉称号；在省军区文工团服役期间获得2007-2008年度业务考核声乐组第一名 |
