夏天不愿做饭,想不起来吃什么好。那还几张嘴嗷嗷待哺呢。做个豆豉鱼头,简单又有营养。
新鲜鳙鱼头(三文鱼头更好),洗净沥干劈开。腮肉朝上装入盘中,一点点盐,撒两捏生粉(我最苦恼的是菜谱中的“少许”),豆豉酱均匀撒放在鱼头上,多少视个人喜好,爱吃多放;搁水上屉,水开后9分钟关火,端出。烫手摸摸耳朵! 阅读全文>>