如梦令
                                    清·吴伟业
　　                       镇日莺愁燕懒，遍地落红谁管？
                           睡起热沉香，小饮碧螺春碗。
                           帘卷，帘卷，一任柳丝风软。
   今次五月又下江南，虽不是烟花四月的最好季节，与之前次的走马观花，匆匆来过，较之美丽庭院，湖光水色。倒是让我念念不能忘记的却是那清清碧茶——碧螺春。我从没有如此企盼时间能过的快一点，待到来年的清明时节一定要再下江南，只为寻到那碧螺春香万里醉。以前与其的接触现在看来是多么可笑的肤浅，只是在外形上望文达意的知道是卷曲如螺，也曾买过那么几次，却并没觉得有什么特别之处，原来才是遇人不淑。正真的并非外形而已，我想这是大多数初次接触或者都会产生的错误认为吧。当然懂茶的人是不需要普及这些的知识的。虽然我早是一所谓的爱茶之人，却也是对碧螺春的正真认识，才算是叩开了茶道的大门，才懂得了为茶一掷千金的价值，也才是真正领悟到抛开一切肤浅造作的华而不实的形式，每种茶赋有灵魂独特的本身美妙。我愿以后的时间都在可遇而不可求的寻茶的路上，品茗个中滋味。对于我来说碧螺春的最大特点就是甘甜回味的时间甚久，清风生两腋，飘然几欲仙。神游三山去，何似在人间”的绝妙感受。就如同极品的香水长长数小时香味层次渐进，挥散不去。
如书中说
真正碧螺春的品质特点是：条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长，其汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有"一嫩（芽叶）三鲜"（色、香、味）之称。当地茶农对碧螺春描述为："铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。"
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