西红柿牛腩
| 材料： 1，牛腩500mg，西红柿两个，胡萝卜2个 2，姜3-4片，小葱2根，桂皮一小段，八角两颗，料酒2汤匙，精盐适量，酱油30ml，糖2汤匙,山楂干3个，番茄酱60ml（也可不用） 做法： 1，将牛腩切小块后，煮沸3分钟去除血水，捞出 2，将锅内重新注入水，放入姜，葱，大料，桂皮，山楂，将其烧沸后放入牛肉块，倒入料酒，小火炖约1.5小时 3，胡萝卜去皮后，切成小丁放入。 4，半小时后将西红柿去皮切块后放入，加入酱油，番茄酱，糖和适量盐。小火熬制10分钟即可出锅。 如果你喜欢吃熟的西红柿，可以将西红柿留一半，放一半。出锅前3分钟放入留下那一半西红柿 阅读全文>> |
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2007年以前的白先生身体一直都很棒，感冒都很少，可从2007年秋开始，白先生碰到麻烦了:浑身没劲、食欲也大不如以前。两个月后，白先生身上一点一点地见黄，眼珠、皮肤都是黄的，是不是肝有问题?到医院检查后发现并不是肝出了问题，而是患了胰腺癌，并且是中晚期。 胰腺癌起病隐匿，而且发病率增长快、病情进展快、死亡率高，已成为新的癌中之王了，更为重要的是由于胰腺的位置特殊，手术难度非常大，而且通常化疗效果也不是十分明显，一般的生存期只有3~6个月，临床上的发病率几乎就等同于死亡率。2007年12月6日，56岁的白先生住进了天津市肿瘤医院。天津市肿瘤医院胰腺肿瘤科主任医师郝继辉说，老百姓都觉得无关紧要的一种生活方式，实际上严重影响人的身体健康，同时跟胰腺的发病密切相关。 白先生是做五金生意的，吃饭经常没规律。而且白先生吃饭挺刁的，好吃的，就多吃点，不好吃，就不吃。从1985年到2007年，这样的日子持续了22个年头，白先生怎么也没想到，他的这种习惯在他的好身体里埋下了一颗“定时炸弹”。 郝继辉说，生活没规律，会造成胰腺的外分泌功能的损伤，吃多了分泌得多，吃少了不分泌，长期这样反复刺激，会 |
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快節奏的工作讓很多人無法吃頓踏實的午飯。因此人們常常會用壹頓豐盛的晚餐來犒勞自己，而麻辣香鍋、水煮魚、火鍋這些開胃大餐則成了人們的首選。但實際上，辣菜最好在中午吃。 營養學專家稱：“中午是人體消化和吸收功能最強的時候，而且人們有相對充足的活動時間，胃腸道對這種刺激性較強的食物比較容易消化。而早晨和晚上人們活動較少，胃腸道的消化速度就會降低，吃辣肯定會刺激腸胃，引發不適。”因此建議，早飯和晚飯最好不要吃辣的東西，“如果吃了，飯後不要馬上就睡覺，多活動活動，也可以喝壹些淡茶和白開水，以緩解辛辣的食物對腸胃的刺激，幫助消化。”另外，付金如提醒道，晚上吃辣後，不要吃甜味的水果和零食，這樣也會加重腸胃負擔。 雖然說辣味食物可以刺激人體汗腺分泌，加速新陳代謝和氣血運行。但只要吃了辣味食物，就會刺激腸胃，患有慢性胃炎、胃潰瘍及腸胃功能不好的人以及老年人尤其需要注意。從中醫的角度來說，辣椒具有很大的“發散”作用，吃多了會覺得渾身無力、容易疲倦，陰虛火旺的人也不能多吃。特別是便秘嚴重的人，吃辣過多會導致體內代謝廢物蓄積，危害健康。 |
