别小看普通的鸡蛋，虽然它很少会成为餐桌上的主角，但却经常是在你我家里冰箱空空如也的时候，挺身而出拯救你我肚子的“勇士”哦。蛋炒饭就像方便面一样，无论你是否会做饭，它一定会是你的“保留食谱”。有首歌这样唱到，“蛋炒饭，它最简单也复杂”。蛋炒饭虽然普通，但它确实是考验烹饪功力的重头戏，想把蛋炒饭炒得饱满、均匀、蛋和饭颗粒包裹在一起，没有专家的指导，也不是件容易事。
 
《我爱每一天》帮你请来了台湾著名的美食专家吴恩文，他不仅带来了蛋炒饭的小秘招，还带来了几道台湾鸡蛋时尚的新做法。
 
想知道美女郭金最爱的日式蒸蛋和蛋饼手卷的做法吗？这周的《我爱每一天》一定要记得收看呀？
 
 
 

 
 
 
黄金蛋炒饭</STRONG></SPAN>
作法：青椒火腿切丁备用；将蛋打散，加入白饭拌匀，起油锅，放入蛋及饭拌炒约三至五分钟后，放入青椒火腿丁拌炒，加盐调味即可。</STRONG></SPAN>
 
日式蒸蛋（三鲜蒸蛋）</STRONG></SPAN>
 
 
1.鸡蛋打散，加入清水或高汤调匀备用，菇洗净切小段备用</STRONG></SPAN>
 
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2.鸡肉切小块和蛤蜊一起蒸约五分钟备用</STRONG></SPAN>
 
 
 
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