今天和朋友去吃抱罗粉，味道那是相当的不错啊，朋友介绍说这家店的抱罗粉是三亚最正宗的。这家店面不大，但是挺有名的，网上有很多网友都提到过这家店，有很多游客也是苦命而去的！
     在海南住久了的人都会知道，这里有一种小吃叫“海南粉”的很好吃，不过除了“海南粉”以外，还有不少“粉”，比如“抱罗粉”。它以文昌市的抱罗填为名。抱罗粉是一种米粉，其粉身比“海南粉”略粗，琼北各地称之为“粗粉汤”。但因为文昌县抱罗镇所产的最出名，抱罗粉的名字就叫开了。三亚有一家文昌人做的“正宗抱罗粉”，味道很地道，地方也很容易找，就在卖水果最多的第一农贸市场，这家“正宗抱罗粉店”就在第一市场西河路路口，走出第一市场左手面，不过二十米就可以看到，虽然店面不大，了了几张桌子，可生意却出其的好。 “抱罗粉”好吃在于汤，不过也有干的，要点时店家会问你，是要汤的还是要干的，这里你自己选择了，走进店内会看到，店里放着几个锅，锅中熬煮着猪骨或牛骨。汤滚时，不断地把浮沫除净，熬至骨味完全渗出，再调人适量食盐、味精即成。吃的时候，把早已烫熟凉却的米粉沥干水分，逐一加入炒花生米、炒芝麻仁（碾成碎末），炒笋丝、炒酸菜、特制牛肉干丝、炒猪肉丝，蒜香熟油、香菜、葱花等。打一勺滚烫靓汤浇过粉面，洒进少量胡椒粉即成。喜欢吃辣的，加一点辣椒则更起味。看着如此特别的做法，是不是已将你的“馋虫虫”诱出来了呢？
 
价钱：5元、6元、7元
地点：三亚市商豪城一楼9号 河西路第一市场侧
附近公交：</STRONG>20路 12路 2路 3路 10路
 
不起眼的小店面

 
正宗的抱罗粉，嘿嘿，喜欢！！！
这是湿的抱罗粉

 
这是干的抱罗粉（送一碗清汤，悄悄的说味道很鲜！！！）

 
抱罗粉小常识：
由于海南岛地处我国最南端，粮食类以大米为主，所以米粉类小食在海南比较普遍，抱罗粉则是其中比较有代表性的一种。
　　抱罗粉因盛起文昌市的抱罗镇而得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇著名四乡的美食了。
　　抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽、鲜美可口、香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜，但是这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸、酸中带辣，其味妙不可言。
　　
　　旧时的抱罗粉粉汤通常是用牛骨煮汤配制而成，现在的粉汤则吸收了粤菜的上汤制法，用多种原料熬煮而成，其味较之旧时的粉汤更加鲜美。用这种鲜汤冲调米粉条配上精制牛肉干、瘦肉丝、粉肠、花生仁、少许酸笋、酸菜骨、辣椒等配料、佐料，当然会引起您强烈的食欲。
　　一碗抱罗粉既可以充饥解渴，又是一种美食享受，难怪抱罗镇一带人们自古就把“上市食粉”当作一大乐事。
 
抱罗粉的做法：
    海南著名地方风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名，又因其粉比“海南粉”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。制作要领： 1、粉条：用大米酌量淘净，清水浸泡，细磨成浆，装进布袋，挤出水分，将粉袋再放清水中浸泡，然后将粉团抖出，加入食油、香油和清水调匀成糊浆，装入压粉筒（筒底有多孔漏眼），用力将糊浆徐徐挤压，通过漏眼成线条落入沸水锅中，刚熟捞起，过凉水冷却，置竹箩中沥去水分即成。 2、靓汤：主要用猪、牛骨熬煮，汤滚时把浮沫除净，熬至骨味完全渗出，再调入适量食盐、味精增鲜即成。 3、佐料：炒花生米、炒芝麻仁（碾成碎末）、炒笋丝、炒酸菜、特制牛肉干丝、炒猪肉丝、蒜香熟油、香菜、葱花等等。 4、调配：抓一把粉条（重约150克）于碗中，逐一加入适量佐料，打一勺滚烫靓汤浇过粉面，洒进少量胡椒粉即成，喜欢吃辣的，加一点辣椒则更起味。风味特色： 粉身洁白柔软爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼，不膻不腻，鲜香略带酸辣，诱人食欲
 
    三亚还有很多小吃，我会慢慢的给大家介绍，敬请期待！！！
 阅读全文>>