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季冲

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12/1/2009 9:37:00 AM [美食-旅游] 分享

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关键词:紫苏、地衣、南瓜藤、橡果</STRONG>
09年8月我在其他地方发过,今天搬到我的博客,但是增加了一种橡果。

  昨天刚想起来的,有一种植物叫“紫苏</STRONG>”,用它的叶子炒田螺,那奇异的芳香,吃起来那味道绝对只能用“销魂”来形容。据说做鱼、海鲜等等菜不仅去腥,而且还增加了一种奇特的味道,让人吃后终身难忘,在网上才了一下,据说还可以用来煎黄瓜,味道也特别独特。

  是昨天想起来的,但不是因为我遗忘了,是因为我不知道这个叫什么名字。所以我一直没有地方吃到。昨天突然在一种叫“藿香正气液”的药的包装上看到了,才知道叫“紫苏”,原来这东西还是一味中药,于是我去淘宝网买了一包干的紫苏叶。哈哈!

  总之我见过的是用来做作料的,但是我向一个北方的朋友得瑟的时候,得知他们那里是用来做泡菜的,单独吃这个味道未免也太重了吧。


紫苏

紫苏开花结果的时候

再来个特写

还找到一个专门种植的

************************************************
  激活了封存已久的记忆,我还顺便想起另外一种农家菜,叫“地衣</STRONG

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12/1/2009 12:23:00 AM [美食-旅游] 分享

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    昨天晚上儿子打电话给大王同志:“爸爸,下班后别忘了给我买纳豆。”
    今天早上,儿子见大王在吃纳豆,迫不及待的问到:“我的呢?”把纳豆放到他的面前,他开始大口大口的吃起来,全然无视其他的饭菜。大王一脸微笑的感慨道:“他怎么就喜欢吃它呢?”我撇撇嘴,“有其父,必有其子.”
    当初开始吃纳豆的时候,我以为儿子不能接受,他对新生事物比较抵触。没想到,他居然没有什么“不良反应”,并在以后的日子里,开始喜欢上了。我亦是如此,第一次吃的时候,只觉得没什么可说的,一般般,吃也可以,不吃也不会想的感觉。但逐渐的在大王的带动下,也欣欣然的喜欢上它了。这使我想起了一篇文章,意思是爱上一个人,你也会爱上他的胃的,对方喜欢吃什么,可能你不喜欢,但渐渐地,你也会喜欢上这种食品的,这就是日久生情,这也就是爱。当你有一天不再喜欢的时候,那也就是你不再爱他了。有一定的道理呀。
   说起纳豆,好多人不能接受它,粘乎乎地,还有芥末的味道,吃起来也没什么令人回味无穷的感觉,有什么可吃的,但就这似乎索然无味的东西却蕴藏着巨大的营养价值:钙、磷、钠、钾、铁及各种维生素含量丰富,可预防脑老化及高血压、心脏病,可溶解血液里的血栓。有整肠除菌,分解脂肪、防骨质疏松及抗癌美容等多种功效。我们都知道吃豆制品补钙,可是纳豆的补钙效果要比豆浆豆腐的效果好哟.而且因为它是发酵的,所以它又很柔软,老少皆宜.
   
    老公买回的纳豆
 
 
            
          
     从冰箱冷冻里刚拿出来的纳豆
            
 
    搅拌好的纳豆,可以开动了.
            
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