材料:冬菇 蘑菇十个 金菇30克 青椒 红椒半个 芹菜一棵 生菜十二片
调味:豆瓣酱一茶匙 水适量 浓酱油 糖 生粉少许
做法:冬菇浸软,切粒。蘑菇、金菇洗净,切细。青椒、红椒、芹菜洗净,切粒。烧热油锅,放青椒、红椒、芹菜、豆瓣酱炒香,加入冬菇、蘑菇、调味料,盖紧以小火略煮,放入金菇略炒,盛起,伴生菜片上碟即成。

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