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季冲

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11/9/2009 9:57:00 AM [美食-旅游] 分享

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原料:</SPAN> 南瓜500克,水1500ML。
 
做法:</SPAN> 1、南瓜洗净切小块;
2、锅中做2-3倍水;
3、加入南瓜;
4、大火烧开,转中火,再煮10分钟即可。
 
小贴士:</SPAN> 不需要加任何东西,南瓜本身的甜味就够了,煮出来的汤甜甜的。
 
 



</SPAN> 材料: 南瓜、面粉或糯米粉、杏仁片、盐、糖

做法: 1、南瓜洗净,去皮去瓤,切成大块。
2、夏天不愿意用蒸锅,可以用微波炉制作南瓜泥。将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中,在蒸盘下层加入适量水,上面盖上盖子,放入微波炉中高火加热10分钟左右。</SPAN></SPAN>
3、蒸好的南瓜取出,用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透,然后放入容器,趁热用小勺压成南瓜泥。</SPAN>
 
4、将面粉(或糯米粉)、杏仁片、南瓜泥及调味料一起放入大碗中,和成面团,分成小块,做成圆饼。可在圆饼上进行一些简单装饰。</SPAN>
5、平底锅烧热,加入少许油,放入南瓜饼煎至两面金黄即可。也可以在南瓜泥、杏仁片和面粉中加入适量清水,调成稀糊状,然后用汤匙将南瓜糊放入锅中,煎成南瓜饼。</SPAN>

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11/9/2009 10:19:00 AM [美食-旅游] 分享

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开始一直计划上周末的目标是42名——董小面
却因为粉儿同学加班,计划取消
周六逛街在沙坪坝
偶然的,就想起董小面来
于是决定杀奔而去
做好了大走一下的准备
那知道,王府井的地下通道一下去就到哒
着实让我意外了一把
 
由于是晚餐,犹豫了很久到底要吃什么口味的
最终决定,就小面吧
一碗小面,一碗油燃面
开始端上来的时候
看颜色,觉得有点悬,像加了某种调色剂,那颜色太红鲜了
闻着那海椒香,没吃前我以为加了碱
可吃着那味儿,悠长,我现在还想
小面的佐料,纯正的小面佐料
海椒磨得很细,但绝对是没有加碱的
董小面是非常正宗的小面佐料,颜色红鲜,不太辣(至少我吃着是)
另特别介绍一下油燃面
说是油燃,那油多是没话说
而且里面加入了一种非常有特色的佐料
经过反复鉴定,应该是花生酱
红油拌着的面上铺满碎米芽菜和花生粒
入口~香味满溢
害我差点把尝一口变成了吃光光,幸好油燃面的主人及时制止了
董小面还有一大特色就是动作超快,老板记性也是超好~
总之,董小面是我的范儿~
强烈的赞一个
不晓得为哈子居然只排了42
 
 
 

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