移居伦敦的香港人邱德威,在英国创立了两个有米其林星级评分标准,有全球影响力的餐厅品牌“我家妈妈”和“客家先生”。 邱德威在一本书中说到自己开餐馆的经验时,特别提到他对餐厅座位设计的刻意关注。他把“我家妈妈”的座椅设计为长凳,因为只有长凳,人们不得不坐在一起吃饭,这样人们就餐时,相互之间的关系就更加密切了。前几天到京基百纳的“巴国布衣”晚餐,看到用的座椅全部都是长凳,因知道邱德威这个说法,我和太太见状都笑了 阅读全文>>