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季冲

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10/29/2009 4:48:00 PM [美食-旅游] 分享

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前两天天气刚刚放晴,这不又下起绵绵的小雨!心情都跟着有些低落。。。Mutley 更是不开心,因为都没有出去逛公园!这一天不出门,脚痒痒,两天不出门浑身都痒痒。 于是带着小狗去了附近的日本超市。这个超市叫FUJI MART. 在日本人圈子里是很出名的, 里面的东西品种多,价钱又合理。(一般的店位于South yarra 都要贵其他地方一倍才开心!) 俺朋友的日本媳妇每次来俺家之前都要去那里血拼一次! 对鸟,那块美丽滴抹茶水果蛋糕奏是在那里购得滴。
从日本店归来,想尝试一下日式照烧鸡。 而且自从得了日式味霖</STRONG>, 就发疯一样的喜欢上鸟~~~ 据说那味霖奏是起到冰糖的作用,让烧出来的鸡油亮亮滴!而且味霖是Alcohol based 14%(酒) 调味料,FAT - 0 , Sugar - 0 , 完全健康的选择! 正宗的照烧是不加水只是加入调料烧。可是俺怕那鸡不熟, 于是加了点水多闷了一会儿。出来的效果还成!感兴趣的姐妹快来试试, 原料简单, 过程更是简单!
原料: 鸡翅 4对, 其他部分也可。少许橄榄油, 姜一片, 盐 少许
调味汁: 日式味霖2大勺, 万子牌酱油(生抽)3大勺, 料酒2大勺, 老抽1大勺
做法:
 - 鸡腿肉末少许盐腌渍。
 - 平底锅内放少许油,鸡翅皮朝下煎至金黄后翻面继续煎到金黄,然后倒入调味汁,调料烧开后调中火加点水烧至收汁即可。 要注意不要烧糊了哈! 加点香菜点缀一下, 味道也清香很多。 

 
从超市买回来一些速食东西。 不过让俺最满意的是他们卖食品的同时还有卖日本造的瓷器。 俺是看见漂亮可爱的餐具奏浑身瘫软,一点说不的勇气都木有! 不过俺还是明白现在还有3大盒的餐具在家没有拆包。 为啥? 因为厨房橱柜不够大,堆不下鸟! 新进的一批可爱极鸟的小碟,精巧可爱。俺想了想,这么小的一个东西,也不占啥地方,是在不成摆在桌子上当蜡烛台! 

还有一些零食跟烤鳗鱼, 酸萝卜,还有日本咖喱料!!

 
Mutley 只能在车里坐等, 回家后还是老不满意滴! 木有办法。。。看镜头嘛!!

给鸡翅就睁眼!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!</STRONG>
 
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对话:1个评论

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10/29/2009 9:18:00 PM [美食-旅游] 分享

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你是否玩过角色扮演?玛丽莲梦露?猫王?抑或杨贵妃?再或者小时候我们喜欢黑猫警长,白骨精和变形金刚?每个人的童年都一个有成为宇宙无敌超级霹雳的仙人梦?腾云驾雾啊,玩法术啊,连法宝的,收徒弟啊,在小时候与玩伴的游戏时,我们早就设计了角色扮演,不过这些角色多数是我们幻想出现的,它是拿着一根火柴棍的孙沽空,拿着马尾巴毛束的吕洞宾。
  成为一个都市人,我们的忙碌和不屑,让乐趣少许多。为何不选个周末再次来唱cosplay呢?如果觉得自己玩怕人笑话,那不妨将你的幻想用在厨房,将你手边可以拿到的蔬果进行装扮,给自己一个个再次欢笑和雀跃的时候。

  看看以下的几个粗糙的蔬果cosplay,虽然丑了点,却不乏能让我们开心一笑。
   
    图1:相亲相爱的蒜苗夫妻。

图2:柠檬牛仔
<img src="http://b26.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=193da4c

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10/29/2009 3:35:00 PM [美食-旅游] 分享

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</SPAN>   如果你深入西式美食的世界,一定会被各种香草的浪漫新奇所吸引。精通西餐的人都是美食魔术师,他们发掘了上百种香草,并将其与各种美食相伴,使得食物的鲜味被释放出来,令整道菜肴更加美味!迷迭香中夹杂着清新的木质感及甜甜的香气,罗勒叶中带有丁香般的香气及淡淡薄荷味,还有浓烈茶香、木香的月桂叶,拈起一片就能提香去腥……</SPAN>
  要想做好西餐,差那么一点香草陪伴,恐怕出来的味道就跑了十万八千里。试想一下,如果香草质量不过关,或者用错了品种,恐怕就“不是滋味”啦!

</SPAN> 辣椒(Capsicum frutescens / chile)
 </SPAN>
成熟的辣椒干燥后较容易保存



花椒(chinese prickly ash)
</SPAN>


</SPAN>
</SPAN> 为一种常绿树的花蕾,其果实花蕾干燥后形成棕色两厘米长,末端有被包裹约直径4-5毫米圆球,形状象钉子而得名。广泛用于咖哩、腌制品、饼的馅料,水果料理和香料。 
丁香气味芬芳浓郁辛甜而麻辣,带有花香清甜味道,兼有桂皮胡椒芥末口味,在香辛料中尊为精品,被广泛应用

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