季冲
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糁汤”是流行鲁南临沂一带的小吃，也是流行鲁西南济宁等地的小吃。“糁汤”的起源和主要流行地，从网上看，都说是属于临沂。 “糁汤”的“糁”，在鲁南、鲁西南只读作“sha”，与“啥”同音。“糁”字的读音和意义，据临沂方面考证，一说与清朝皇帝乾隆有关，一说与东晋“书圣”王羲之有关。具体与谁有关，能否二选一，他们自己内部有两家意见，并不一致。我个人认为，为便于统一认识、统一形象和品牌，临沂方面可由权威部门出面，对两家意见进行协调和商量，或采取投票的方式决定取舍。不然，一家人总说两家说，婆说婆有理、公说公有理，老那么争下去，容易让外人见笑。 在此问题上，济宁及其他地方，基本没有参与争论，保持缄默，光吃不说，“食不语”，表现得比较清醒、冷静、理智和客观。 检索临沂方面提供的资料，“糁汤”，有猪、牛、羊、鸡、鱼等诸多汤品，是用这些食物的骨肉与麦仁或大米、小米、高粱等一同熬制而成，稠乎乎的，类似于古代只限于贵族食用的“羹”或“肉羹”。后又检索了一下，类似的这种汤，在宁夏西北地区被称为“米肉粥”或“肉粥”，是回族人家的家常便饭，当然人家只用牛羊等清真食物熬制。西式餐厅的牛肉汤，也是加了粉子并同样熬得稠乎乎的，不知能否一同视为“米肉粥”、“肉粥”或“羹”、“肉羹”或“糁汤”、“糁”。 还有一种介绍说，糁汤是从元代由蒙古传入中原及运河流域的，后于明末清初资本主义萌芽时期开始在商埠、闹市、驿站、码头等客源充足的地带摆摊设点，批量发展。对此种说法，我以为有一定道理，但也认为，中原及运河流域历来为农业地区，是华夏的粮仓，祖先们既然能发明米罐菜甏饭碗水缸等制陶技术，那么在煮肉煲汤时顺便抓把稻米谷子大麦仁放进去，使“肉”、“汤”、“饭” 阅读全文>> |
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www.auto.sqbk.com 商情汽车网 赤日炎炎似火烧，不知多少城市都处在日光暴晒的煎熬中。长时间的暴晒，会导致中暑，还会把皮肤晒伤，影响美观，因此要注意防晒。 在此还提醒广大朋友，千万别忘了爱车，暴晒也会让你的爱车“破相”。汽车的“皮肤”——车漆，在暴晒下会产生龟裂、褪色、水痕、蚀痕等多种“病变”，因此无论是购车，还是养护，对车漆都要给与足够的重视。 首先，要选择涂装质量高的车型 如果汽车本身的涂装质量很高，不惧暴晒，车主自然就放心多了。高质量的涂装要经过前处理电泳线、密封底涂线、中涂线、面涂线、精修线等多道严密工序。以当前回归京沪等一线市场的福美来超值版为例，其前处理的电泳生产线就引进了位居业界前沿的日本三进、美国HYWARD等知名设备，在烘干系统中还引进了加拿大科迈科公司生产的供热装置，这在国内尚属首家，确保了福美来超值版的上佳喷涂效果。 更值一提的是，福美来超值版的厂家为海马汽车，位于海口，而海南恰恰是我国除西藏以外紫外线辐射最高的地区，对车漆的破坏力度是最大的。为此，海马汽车将福美来超值版在琼海日光下进行了全年暴晒试验，并根据试验结果不断改进涂装质量。<b |
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1</SPAN>、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆</SPAN>5</SPAN>克，煮沸</SPAN>10</SPAN>分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉</SPAN>10</SPAN>克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗</SPAN>200</SPAN>克；１公斤水烧开，加羊肉１公斤、醋</SPAN>50</SPAN>克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。 </SPAN>
2</SPAN>、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶</SPAN>(</SPAN>约为泡一壶茶的量，用纱布包好</SPAN>)</SPAN>同煮，肉很快就烂且味道鲜美。 </SPAN> 3</SPAN>、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。 </SPAN> 4</SPAN>、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。 </SPAN> 5</SPAN>、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。 </SPAN> 6</SPAN>、煮咸肉：用十几个钻 |
