前天,做了葡萄干马芬,犯了老毛病——搅拌过度了,结果,蛋糕膨胀得不太好,后来,还有一点回缩。真是……
这是上一次的葡萄干马芬,刚出炉,虽然表面也有点裂开了,但膨胀的程度不如人意。而且,凉后,又回缩了一点。


这是今天的马芬,拍得不好,但做的很好哦,膨胀得好,漂亮的小山包,漂亮的裂纹,鼓鼓的,可爱极了!
 
 
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