品酒时光：品酒中的22个葡萄酒术语及解释
 
酸味：</STRONG>存在于所有的葡萄中，是保存葡萄酒的必须组成部分。酸味在葡萄酒中的表现特征为脆而麻辣。
回味：</STRONG>在吞咽下酒之后喉间酒味萦回的味道。请参阅余味。
芳香：</STRONG>口感强烈花香浓郁的葡萄品种，橡木陈年以及在酒瓶中的变化而产生的香味。
麻辣：</STRONG>由于丹宁在葡萄酒中的作用而使喉间受到强烈刺激的感觉。
平衡：</STRONG>好的术语，描述了在葡萄酒中香味，酸度，干度或甜度的成分均匀而又和谐的体现。
酒体：</STRONG>葡萄酒在口中的感觉-或丰满或单薄，可以表达为酒体丰满，酒体均匀或酒体轻盈。
酒香：</STRONG>葡萄酒在装瓶陈年的过程中所形成的复杂而又多层次的味道和感觉。
干净：</STRONG>没有可察觉的缺点，没有难闻的味道。
复杂：</STRONG>好的术语，表明了葡萄酒有很多层次和味道。酿酒师尽其所能在酿制过程中达到口味多样复杂的程度。
浓郁：</STRONG>强烈的香味。
瓶塞味：</STRONG>葡萄酒中由于变质受到污染，产生异常的口味。
清爽：</STRONG>非常新鲜，明显的酸味(特别是白葡萄酒)。
特酿：</STRONG>葡萄的混合或特殊精选。
精致：</STRONG>描绘了清淡或均匀的葡萄酒酿制得当，口味优雅。
新鲜：</STRONG>生动，干净，果实香味，是新酒的一种重要特征 阅读全文>>