季冲
|
夏日來臨，五花八門名目聚會開啟， 這次是假借榻榻米房竣工的聚會，以日本為主題的Potluck， 雖說大多還是主人自己料理，客人也還是各自帶了到日式料理喔！ 能平冷湯 蝦去殼剔腸泥， 翻轉成蘭花蝦狀， 與雞胸肉以鹽與太白粉細裹。 芋頭蒸熟， 蓮藕、蒟蒻、茄丁、章魚 、 蝦與雞肉分別川燙， 各材料必須分別處理， 以確保火候正確與不搶味， 將川燙後的湯汁以布濾過， 調味後林上薄芡。 待涼後，碗內陸續擺放材料， 並輕淋湯汁即成。 金澤南瓜 南瓜切成適口尺度， 細心斜削去與皮相接的折角處 （煮後不易鬆軟粉屑）。 熱鍋前置入，水略沒瓜， 以味醂、糖、鰹魚醬油調味， 一路大火、勿翻攪， 直至收乾起鍋。 薑燒肉 五花肉切成薄片， 以薑泥醬油烹大師味醂調味， 醃一夜， 熱鍋，下油，煎熟後起鍋。 冰鎮素炸茄段 紫茄削皮，切段，略泡鹽水， 以熱油炸至軟嫩， 迅速冰鎮，以成淡青色， 上菜前灑上魚鬆苔末， 以清淡細膩為勝， 重口味者可略淋醬油膏。 冰鎮素炸茄段 做成沙拉也不錯！ 空也蒸 以1:1.5蛋、高湯比例 調成蛋汁， 以細網篩過， 調以味醂、精鹽、烹大師， 入鍋以大火蒸透， 以筷留出鍋蓋縫隙 （避免蒸蛋成蜂窩組織）， 八成熟後， 入雞胸肉干貝火腿魚片毛豆， （避免材料沈入蛋液中） 續蒸至全熟。 空也蒸（淋汁後） 另起鍋入味醂柴魚醬油高湯， 佐以冰糖， 勾芡後起鍋， 以細勺輕淋於蒸蛋上。 芝麻沾醬菠菜段 大鍋熱水煮沸，灑鹽， 菠菜入鍋川燙至軟， 起鍋冰鎮。 以壽司用竹卷捲成條狀， 切段。 以臼略倒芝麻粒、添美乃滋、花生醬、糖與米醋調味， 調成濃稠狀， 置於菠菜段上食用。 照燒金針牛肉捲是Ben和Ossio帶來的。 Ossio還準備了味增湯，可惜忘了拍照。 醋漬章魚黃瓜 大阪燒，是Declan帶來的。 西京醃漬蕪菁 蕪菁（大頭菜）削皮切片， 以鹽略醃，出水後濾乾， 以白味增、酒糟、糖 、蛋黃拌成醃料， 與蕪菁片以手揉搓相混， 冷藏隔夜食用。 筑前煮， 雞肉要先水煮後清洗， 避免滋味太過濃郁， 另可適量添加嫩筍， 與蓮藕香菇紅蘿蔔同烹， 起鍋前添加川燙後定色的四季豆即可。 參照日式食譜，糖的份量可斟酌， 因為日本人口味不是極為清淡，便是過份濃郁。 宇治金時冰品 煉煮紅豆，燜軟後拌糖， 略微勾芡， 抹茶粉與些微熱水， 調成高濃度抹茶，拌入糖漿。 剉冰上陸續淋上抹茶糖漿、 紅豆、抹茶冰淇淋、煉奶， 以薄荷葉裝飾。 聚會照 飯後到家附近的加拿大步道 The Tran Canada Trail散步。 沿途有很多野莓可採來吃。 一直走到本拿比山的玫瑰園，步行約半小時。 玫瑰園花事將盡，但還是讓我拍到幾朵美人遲暮照。 天氣太好，Scott躺在草地上小憩。 返程經由SFU校園回家。 SFU校園一景。 Ben和Ossio在Scott的辦公大樓留影。 歡迎我們的小小榻榻米房。 阅读全文>> |
|
下列13类男人可爱吗？？？ 文字出自：老百姓的BLOG 1.非常酷、非常深沉的男人 他们经常是一副莫名痛苦的模样，愤世嫉俗。这种男人是要不得的，事实上他们生活在自以为是的悲惨世界里，痛苦得死去活来，追求一种永远也得不到的境界。他们与女人相处的时候，总是若即若离，使女人痛苦不堪。他们善于欺骗向往爱得轰轰烈烈的女人，可是，这种爱情仅仅是昙花一现。 2.过分追求事业的男人 有事业有地位的男人是最受女人青睐的，可是如果过分看重事业的男人，往往会牺牲个人情感，而选择那些能够在金钱、权势和能力等方面助他们一臂之力的女人。这种过分追求事业的男人的择偶是有条件的，因而不是真正能够患难与共的伴侣。 3.“浪子”型的男人 他们交际很广，从来都没有打算一辈子厮守着一个女人。可是“男人不坏、女人不爱”，许多不信邪的女人往往跃跃欲试，想用真情或者纯情去捆住他们，这只不过是一厢情愿的做法。 4.大男子主义者的男 |
|
要去旅游了
好開心阿！！！</STRONG> </STRONG> 但是還不知道要去哪 今天爸爸哪了幾家旅行社的單子給我看,</STRONG> 有海南 北海 還有杉木河 ,都是跟旅行團去的那種.</STRONG> </STRONG> 這幾個我都不想去 我想去 想去想去 香港迪士尼 哇 想著都開心 ,但是不可能阿,</STRONG> </STRONG> 我又想到一個好去處桂林樂滿地主題樂園 呵呵 等商量商量 就開始我的旅游嘍 ~</STRONG> |
