芽苗菜之黄豆芽日志   这个日志是第一次发黄豆芽的时候拍的片片，后来做了改进，避免了黄豆芽变绿和长根须的问题。故做修正，片子就不重新拍了。

食用黄豆（大豆）中植酸含量很高，对人体是不太好的。解决的办法就是让其发芽，去掉黄豆中的植酸。同时，黄豆中本不含有的还原性维生素C含量大大增加，可促进钙的吸收和利用。
下面就是俺的黄豆发芽日志：
06.02.14 100g黄豆清洗后放清水浸泡
06.02.15 早上起来播种：准备一个可以漏水的容器，铺上毛边纸，喷湿，让后将黄豆捞出来铺在湿润的纸上，铺上湿布后进入催芽过程。
06.02.16 早上起来发现，已经出了好多芽哟～～一会拍片片

06.02.17 芽在长，有的在出。

06.02.18 芽基本都出了。黄豆在变绿，芽的根部在变紫。拣出十二理霉变的豆子。发现黄豆的芽在下面盘根错节了。呵呵～旺盛的样子哟

06.02.19 芽芽粗了些，黄豆已经都差不多变绿豆了，^_^
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