季冲
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大家爱吃粗粮</STRONG>么？反正我是爱的。最早认识粗粮是在电视上，记忆很模糊了，只记得是一部讲述农村题材的电视剧：男主角手捧一只缺了口的瓷碗，蹲在自家门口，喝粥是转圈喝，稀稀呼呼的就喝完一大碗，用手肘擦了擦嘴，吧叽了几下，手摸摸肚子：没吃饱。抬头看，隔壁的小胖墩正捧着一碗白饭站在不远处死死的盯着他看，被人发现的胖墩撒开腿跑回家跟自己的娘说：我也要吃隔壁家的那种，喝的。。。。然后做了一个把碗转圈的手势。她娘又好气又好笑：你这个笨蛋，给你细米白面你不吃，看着人家的棒子面眼馋，真是不知好歹。。。 从此以后我知道了一种食物叫棒子面粥，后来又知道了杂面，玉米窝头、贴饼子。。。看着里电视上演的那些东西，我总是馋得口水直流。这些饥荒时期，大家吃着杂面、棒子面的人，天天梦想着能吃细面细粮。可是到了现代社会，天天的细粮细面却让许多的人身体越养越娇贵，经不起一点点小病症的侵袭。为啥？因为细粮细面都是经过细加工的，例如我们现在吃的白米，它已经经过好几道工序的加工，把稻谷中的一些外层组织如皮层、糊粉层和胚芽等都剥去，只留下最细的一部分精米。而外层去掉的这些物质，实际上却是最富含营养物质的。这就是为什么近年来糙米开始走红，那种在饥荒年代被人称为：吃下去容易拉出来难的糙米 蛋糕做过两次了，一次做了卷，这次直接开切来吃。 蛋黄原料：蛋黄4只、糖20克、色拉油40克、酸奶60克、泡打粉1/4小勺、低粉50克、玉米粉30克（黄色细玉米面） 蛋白原料：蛋白4只、糖40克、柠檬汁少许 制做过程： 蛋黄部分： 1、蛋黄中加入砂糖打至均匀。 2、依次倒入色拉油、酸奶混合均匀 3、筛入低粉和黄色玉米面，继续轻轻混合均匀。 蛋白部分： 1、4个蛋白先用低速打至泡沫丰富，看不到流淌的蛋白液后，加几滴柠檬汁。 2、继续低速打，加打边加入1/3的糖，打至泡沫呈现小白泡沫状。 3、第二次加入1/3糖，转中速继续打，打至呈现白色细腻的泡沫，打蛋器提起蛋白很顺滑的流下。 4、加入最后1/3糖，转高速打，直至打到湿性发泡即可（提起打蛋器头，蛋白末端呈现弯钩下垂状。） 混合蛋黄和蛋白： 1、先取1/3蛋白加入蛋黄糊中，从下往上轻轻拌匀。 2、再将拌好的蛋黄糊重新倒回剩下2/3蛋白糊中轻轻从下往上拌匀。拌匀。 3、翻拌：海底捞月式，从下往上翻，可以把底下末混匀的蛋糊翻上来。 4、预热180度，中层上下火18分钟左右。烤焙时在烤盘的下方再放置另一个烤盘，使得下面的烤温不会太高。 5、出炉倒扣冷却后撕去油纸，切成块状，在夹层中抹上自己喜欢的果酱即可。 阅读全文>> |
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去年圣诞节学校放假前一天的早上，我收到一位学生送的礼物，用漂亮的礼品纸包装着。拆开一看，是一盒意大利金沙巧克力。这个礼物令我感到意外，因为在这所学校教了16年书，还是第一次收到这么贵重的礼物。一般过年过节，学生们送给教师的礼物只是贺年卡，里面写着一些感谢和祝贺的话，有的学生最多在卡里夹一点小糖果。 美国学生和家长无须给教师送礼，相反，教师们却常常给学生送礼。比如，为了鼓励取得好成绩或者表现有进步的学生，会向他们赠送自动铅笔等学习用品，有时也会送小玩具、糖果等等。学校每六个星期举行一次年级聚会，会上用抽奖方式让每班一名学生得到奖品。五花八门的奖品都是教师们捐赠的，如电影票、餐馆或百货店的礼品卡、T恤衫等等。老师有时也会捐款，由学校统一购买奖品。 美国家长不用交纳任何“辅导费”或“赞助费”，老师辅导学生是分内的事，都是免费的。为了鼓励学生踊跃前来参加辅导，教师们除了准备好辅导资料外，有的还为学生提供饮料、点心、糖果。家长也从来不请老师吃饭。对老师是否可以接受家长宴请，并没有明确的条例，大家遵守的是道德习俗，而不是纪律规定。老师们并不知道接受家长宴请后，是否会受到处罚， |
