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今天立春，预示着冬天的结束和春天的开始。广州的天气也很应节，潮湿雨水的天气已持续有一两周了，而且气温偏高，让人觉得闷焗湿热。此时的养生汤品应以健脾利湿为主，但始终仍是冬末，寒气未散，还是要驱寒补虚为辅。今天介绍土茯苓煲龟汤，这是一道很著名的汤谱，清热解毒、滋阴补虚的功效十分显著。 做法： 1. 洗净宰好的草龟，斩件，瘦肉洗净，切块，和龟一起汆水捞起； 2. 土茯苓用水洗净；红枣洗净去核； 3. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲两个半小时，下盐调味即可饮用。 功效： 健脾利湿，清热解毒，滋阴补虚 ●美食科学堂 龟 龟有很多种，生长在海里的叫海龟，一般陆地或水里的叫乌龟，其实也只是粗略的称呼。若再仔细点，大约还能说出金钱龟、草龟、绿毛龟等名称。据说正宗的龟苓膏定要用金钱龟的龟板，但如今就算是养殖的金钱龟也是价格昂贵，因此一般的龟苓膏也只以草龟或泥龟的龟板代替。 龟在东方历来被认为是营养滋补和防治疾病的极好食品，人们还相信它是吉祥的象征、长寿的代表，吃龟肉、喝龟汤也会带来吉祥和长寿。中医认为龟肉和龟板具有滋阴壮阳、去湿解毒、防癌抗癌、益肝润肺、益阴补血等功效，是很好的食品和药品。像前面提到的龟苓膏，主料有龟板和土茯苓，是一味很好的滋阴润燥、降火除烦、清利湿热、凉血解毒的中药。若是入馔，可煲汤，像清炖蛇龟鸡、杞龟汤、当归龟汤等等；做菜则可红烧、酱焖，香气浓郁，口感嫩滑、不腻，是营养和美味兼具的佳肴。 ●靓汤心水 市场里有新鲜土茯苓出售，若是用新鲜土茯苓煲汤，则份量可用1斤。 |
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《蜡笔小新》第18部剧场版《电影蜡笔小新 超时空！呼风唤雨 我的新娘》（映画クレヨンしんちゃん 超時空！嵐を呼ぶオラの花嫁）已定于4月17日上映。日前，新作的声优阵终于发表。 就像我们会出于过度的喜爱，而幻想那个最蠢而最幸运的小学生大雄的未来生活那样，小新的婚姻也成为我们的幻想对象。这次剧场版的主题正是未来和新娘，这在《蜡笔小新》原作和TV版中都是未曾有的新尝试。
【故事简介】 故事发生在未来的新东京市（Neo Tokyo），城市的支配者金有増蔵打算绑架小新未来的新娘·多美子，协助他的有被称为“新娘（希望）军团”的5名女性。她们都是被金有开出的条件所诱惑--谁捕捉成功，谁就有机会成为在金有旗下企业工作的精英男人的妻子--而协助他的，可在小新和多美子的活跃下，看来她们注定是无功而返了…… 从目前公布的预告片我们得知，小新在新作中将会遇见未来的自己和妻子，而且未来版小新将是“很帅啊啊啊~”（小新语）的。真是越来越期待了呢！此外，妻子看来也是小新喜欢的类型。 这次公布的就是“新娘（希望）军团”5名成员的声优，分别是黒泽和子、椿鬼奴、近藤春菜、伊藤麻子和春名爱。话说这5名女士在现实中均是待嫁之人，扮演“新娘（希望）军团”看来相当合适。 各人就出演声优发表了如下看法： 黒泽和子：“与电影同样，在私底下也会为能穿上婚纱而努力！！” 椿鬼奴：“说起小新，我记得在看《大人帝国的逆袭》时，大人们也一边为他打气一边被他感动。这次在剧中会穿上婚纱，但我还是期望能从2D变成3D。（指穿上真正的婚纱）” 近藤春菜：“从小我就被人赞声音好可爱，这次能发挥我的专长，真的好高兴！在现实世界中我也想穿婚纱呢。” 伊藤麻子：“老实说，我对小新装大人和讨人厌的性格感到很气急，但最后还是想要个新的家人。虽然我听说在结婚前穿婚纱会错过婚期，但也没所谓啦，我很期待本作！！” 春名爱：“我想夺取女主角的宝座。很喜欢蜡笔小新，他什么都会乱说一通，我就是喜欢这样的天真烂漫。虽然是在剧中，但能穿上婚纱确实很幸福。” 哦，每个人都很想嫁啊~~ 大家都知道，臼井仪人已于去年9月堕山死亡。作为怀念也好，妄想也好，新的开始也好，这次的剧场版新作从其意义抑或是剧情上都是受足关注的。《电影蜡笔小新 超时空！呼风唤雨 我的新娘》将于本年4月17日于日本上映，小新迷不要错过了。 【STAFF】 原作：臼井仪人 导演：しぎのあきら 剧本：横手美智子 制作：SHIN-EI动画·ADK·朝日电视台·双叶社 配给：东宝 【CAST】 野原新之助：矢岛晶子 野原美伢：奈桥美希 野原广志：藤原启治 野原葵：板球里见 “新娘（希望）军团”：黒泽和子、椿鬼奴、近藤春菜、伊藤麻子、春名爱 |
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煮: 将原料（有的是生的，有的是经过初步加工过的半制成品）放于多量的汤汁或清水中，先用旺火煮沸，再角温火煮至熟烂。采用煮的方法，有的是为了煮制莱肴，煮菜一般是有汤有菜。有的是为了提取鲜汤，以鲜汤做为烹制某些菜肴的配料或调味品。 煮制的鲜汤、一般可分为普通汤、鸡汤、清鸡汤、奶汤（又称白浓汤）。特点：有汤有菜，口味清鲜，不勾芡，汤汁多。 奶汤白菜 原料： 大白菜心一斤半，笋一两，冬菇二钱，肥瘦火腿一两，绍酒三钱，花椒、葱、姜、盐适量。 做法： 将白菜切成二寸长的段，再用手撕成三分宽的条。撕的白菜比切的外观美而且入味。 将油烧至五成热，放入葱、姜片，煸炸至颜色焦黄，捞出不用。随即放入大白菜，五分钟后可将菜水煸干，加入花椒、绍酒、盐少许，再倒入奶汤煮10分钟。白菜煮烂，加绍酒少许，即盛入大汤碗内，然后将加工好的火腿片、冬菇、笋片摆在白菜上即成。 |
