虫草炖猪腱
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腰总是酸，看中医和针灸的都说和肾虚有关，要补一补，女人不补就是容易老嘛～～～
上回炖了杜仲猪腰，这次换一换，吃虫草吧。本来是炖鸭子比较好，不过我一向不太喜欢吃鸭子，就用猪肉算了。 这些所谓的补品只是一次两次没啥效果，无论吃什么，还是“坚持”二字最重要～～～！ 虫草5-10条，瘦肉若干，桂圆少许，枸杞子少许，淮山少许，姜一片。水适量，炖2-3小时。放盐。 冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品，古代有70多部中药文献将冬虫夏草的功效归纳为：性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。 能滋阴也 阅读全文>> |
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我正在加工的眼镜和这造型有点相似。但是圆形的。 经过十几个小时的颠簸、托福终于平安到家了。一颗悬着的心才放了下来。但法航事件让人一直郁闷心疼。机上还有九位同胞。生还的可能性似乎几乎很小、但还是从心里祈祷、希望奇迹发生。 因为出发前夜临睡前、看CCTV9的新闻知道了法航失踪。向苍天祈祷机组全员平安回来的同时、心也开始小扑腾起来。从来没有的一丝不安环绕着整个人。那一夜也没睡踏实。 不安的情绪一直跟着我挥散不去。飞机飞行一半发生颠簸时、真想快快着陆。第一次觉得、那种脚没踏实地的感觉让人坐立不安。格外佩服飞行员的勇气和定力、也倍感美丽空服们的辛苦。他们真是太不容易了! 我坐长途飞机时一般不太喜欢看电视、喜欢看书和睡觉。日航的还好是每个座位一个小屏幕。但荷航是公用的。几个小屏幕吊在机舱顶部。看起来很费劲。但为了安稳情绪索性拿出眼镜看了起来。正好放映的是一部日本电影《幸福的香气》(しあわせの香り)。故事围绕一位从绍兴来日本的华侨大厨展开。久违了的日语也让我想起日本生活的日日夜夜······远处的屏幕有些看不清、头上方的屏幕需要扬起脖 |
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原料：牛肉、粉丝、虾米、精盐、银耳、黑木耳、葱姜丝、青红椒、粉丝、洋葱、味精、香油、香菜各适量 制作步骤： ①牛肉切薄片，加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀； ②锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量），然后加水盖上和开水烫过的粉丝（以地道的红薯粉丝为好），盖上锅盖慢火煮10分钟左右开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（如喜欢也可加西红柿），稍煮一下再放入精盐、 味精、香油、香菜后盛入汤碗 ，淋上香油即可。 牛肉炒粉丝 [原料] 牛肉200克，粉丝100克，料酒、酱油、精盐、味精各少许，菜油、湿淀粉各适量。 [制法] 1．牛肉切成细丝，淋入湿淀粉，用手和匀；粉丝用热水泡几分钟后，捞出备用。 2．炒锅内放菜油适量，在旺火上烧热，把牛肉丝倒入锅内，炒散，并放入料酒，待肉丝 变色时，放入精盐，炒匀起锅。 3．炒锅内再放入少量菜油，上火烧热，将泡好的粉丝放入锅内，快炒打散，并放入酱油 和少许水，倒入牛肉丝，炒拌片刻，加入味精即成。 [特点] 肉质鲜嫩，粉丝滑爽。 沙爹牛肉粉丝煲材料 8 两 牛肉 1 两 粉丝 1 杯 上汤 3 片 姜 3 条 葱段 调味料 1/2 汤匙 老抽 1 茶匙 生粉 1/2 汤匙 油 1/2 茶匙 糖 1/2 茶匙 麻油 1/4 茶匙 盐 少许 胡椒粉 1 汤匙 沙爹酱 1 汤匙 水 烹调方法 1. 牛肉切横纹薄片，用调味料拌匀，粉丝用水浸透，用筲箕沥乾水分。 2. 烧热油镬，下油2汤匙，爆香姜片和葱段，放入牛肉和汁料，随即兜炒，待表面转色，乾身便立刻熄火，无须等待牛肉熟透。 3. 接著注入清鸡汤於瓦锅内，放入粉丝，把镬中的牛肉和汁料铺在粉丝上，加盖，煮滚后便可原煲上桌。 |
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